Briose pufoase

Cina bat-o vina! Mereu ramanem fara idei la cina. E si ultima masa, suntem obosite dupa o zi intreaga, fie de urmarit piticul prin casa, fie de munca. Reteta de mai jos e perfecta pentru asemenea momente. Unde mai pui ca ajunge si pentru micul dejun sau gustarea de a 2-a zi.  Impuscam doi iepuri dintr-un foc. Ah, si merge perfect si pentru copiii alergici la proteina din lapte de vaca! E musai sa urmati intocmai instructiunile pentru cele mai pufoase si moi briose (din cate am incercat eu pana acum)!

Ingrediente:
2 oua
1 banana
30g faina ( alba tip 650 sau integrala)
un varf de lingurita de scortisoara
2 linguri ulei de cocos ( sau unt topit, sau alt tip de ulei)
1 mar ( para sau mango)

briose sanatoase pentru copii, retete sanatoase pentru copii, briose pufoase
1. Am separat galbenusurile de albusuri. Pe acestea din urma le-am batut spuma tare.
2. Separat, am mixat bine cele 2 galbenusuri cu banana, uleiul, faina si scortisoara.
Briose pufoase cu mar mango retete copii diversificare
3. Am lasat deoparte mixerul si am incorporat in 2-3 transe albusul cu o spatula cu miscari sus-jos. Asta e treaba esentiala, trebuie sa procedam astfel pentru a pastra aerul din albusuri si briosele sa iasa mega pufoase.  Da, da, se poate si fara praf de copt :).
Briose pufoase cu mar mango retete copii diversificare
4. Am pregatit formele de briose. Pe fund am pus marul curatat de coaja si taiat cubulete si peste acesta am turnat compozitia.

 

5. Am dat totul la cuptorul incins la foc mediu pentru aproximativ 20-25 de minute pana trec testul scobitorii.

Briose pufoase cu mar mango retete copii diversificare

Terminatoarea le-a devorat maxim, abia le scosesem din cuptor si i-am racit una pe geam, dar nu a fost suficient. A mancat-o din 2 timpi si 3 miscari si tot intindea mana ca mai voia. Sotul le racea pe geam pe restul si eu incercam sa ii distrag atentia sa mai aiba putina rabdare :)))

43 Replies to “Briose pufoase”

  1. Super bune, le-am facut aseară din 2 banane mici si un singur ou, am mai adăugat si o lingura de pudra de roscove. Devoratorul meu a papat jumate din ele dintr-un foc, iar restul la micul dejun. Bune raaaau!

    1. Super!! Ce mancacios avem aici, bravo! Sa ii fie de bine! Si mami inventiva iar, ma bucur mult! 🙂

    1. Ma bucur mult ca i-au placut! Pupici si sper la cat mai multe retete incercate cu succes!

  2. Azi le fac pentru prima data . Domnisorica e mofturoasa foc . Tare sunt curioasa daca -i vor fi oe plac . De aratat , arata super 🙂

  3. Au iesit super bune si pufoase! Le-am papat pe toate, rapid! Multumim pentru reteta!

  4. Sambata am facut si eu, din nou, briosele pufoase. Din nou, mega-succes! A mancat 4 o data si pe restul la gustari Duminica. Multumim mult! 😘

    1. Yupiiii, ma bucur mult! Cu mare draaag :*! Maine vin si briosele pufoase cu spanac! La noi au avut si astea mega succes. Pupici!

    1. Yupiiii, ma bucur tare mult :*! Sper sa mai incerci si alte retete si sa aiba acelasi succes.

  5. Buna! Felicitari pentru tot ceea ce impartasesti cu noi. Eu am una bucata bebelus de 8 luni la care inca nu am introdus glutenul. Intrebarea mea este: crezi ca pot inlocui faina de grau cu cea de orez? Stiu ca glutenul are rolul sau in preparate, insa ma gandesc ca oricum aceasta reteta nu e ceva super complex sa nu ne putem lipsi de el ( glutenul :)).
    Multumesc!

    1. Buna! Multumesc mult! O poti inlocui sigur, eu nu am folosit pana acum acest tip de faina ,dar din ce am tot citit, preparatele nu vor creste la fel de mult ca atunci cand folosesti faina de grau. E bine sa le coci la foc mic un timp mai indelungat. De asemenea, daca le incerci, sa le pui in forme mai micute deoarece pot iesi mai faramicioase cu faina de orez. Daca le incerci sa imi spui, sunt chiar curioasa cum ies si poate mai sunt si alte mamici interesate.

      Pupici si multe lunite minunate inainte bebelusului!

  6. Eri am facut dupa receta, dar azi am pus jumatare de banana si in rest fovrea ca ii facuse supa crem si a mai rama, sunt super, gogosica mea le adora, cind le vede abia de asteapta sa le infulece

    1. Hey! Merci ca le-ai incercat si mai ales ca i-au placut Gogosicii! Super ideea cu dovleacul, daca sunt bebei fani, chiar cred ca se poate inlocui complet banana cu dovleac. Multumim de idee! Va pupam!

  7. Bravo !!! ca nu folosești praf de copt și bicarbonat de sodiu cum am văzut pe alte site-uri cu mâncare recomandata la bebeluși ! Am făcut din Rețetele tale de brioșe și au avut succes la pitica mea care a acceptat mai greu sa pape singura ! Mulțumesc pentru idei o sa fac și aceste brioșe pufoase după ce ne trec bubitele de la ou …. avem ceva probleme cu oul ! Pupici !

  8. Au ieșit super bune si cu para! Chiar mai dulci parca 🙂 Acum cred ca am curaj sa încerc din nou tortul, astept o zi mai specială. Mulțumim pentru rețeta!

    1. Aha, deci le-ai mai incercat :). Ma bucur ca v-au placut! Am refacut si eu tortul la aniversarea de 2 ani a lui Termi si blatul sa stii ca nu a fost deloc tare, intr-adevar s-a lasat, dar am putut sa il tai fara probleme pe jumatate si a fost ok. Chiar imi pare rau ca nu a iesit la tine :(. Daca nu ai fost multumita de rezultat, nu il mai incerca, stai linistita. Pupici multi!

  9. Dar vaaaiii 🤗💓 Sunt oficial preferatele mele la capitolul “dulce” (la cel “sarat” sunt cele cu broccoli)
    Deci, inițial nu au avut succes la bebe la micul dejun (vazand ca m-am laudat intr-un post de-al tau ca al meu bebe s-a trezit intr-o zi la 10, ei bine, azi a trezit toata casa la 7.30) si era tare morocanos si adormit. In schimb, a papat cu 2 maini la gustarica de dupa-masa cand am mers intr-o plimbare. Aceste briosele au un gust super de prăjitură cu mere (ai ceva reteta probata de prăjitură de mere cumva? ) mersi, mersi 🤗😍😘

    1. Merci mult ca le-ai incercat si ca ma urmaresti intens :))). I-a prins bine plimbarica :). Dar asa e, cand sunt obositi nu prea te intelegi cu ei sa manance. Praji cu mere iti recomand budinca cu mere, foarte multe mamici si pitici au fost incantata de ea, doar ca nu iese ca un pandispan, ci usor umeda ca o budinca. Pupici!
      Aici este reteta: http://biscuim.ro/2017/10/16/budinca-cu-mere/

  10. Bună! În sfârșit am găsit brioșele pe care le cautam :)))) chiar acum mă uit la Anastasia cum frământă una în mâini. Important e că a băgat și în gură. Super mulțumesc! Am încercat și alte rețete de biscuiți și brioșe care au ajuns în gura. :)))))

  11. Am făcut a doua oară, doua fetițe super încântate, sunt delicioase. Mulțumim de rețeta!

  12. Salut!
    Musai să îți scriu și eu! Deși fetița mea e cu alergie la faină/grâu/gluten tot gătim de la tine, însă adaptăm rețetele să ne încadrăm. De exemplu aceste brioșe sunt minunate și pitica a mâncat 3 odată! Am înlocuit făina de grâu cu 20 g de faină fără gluten și 10 g făină de migdale și au ieșit super, super gustoase!
    Spor la gătit! Și mulțumim de inspirație!

    1. Pff..imi pare rau de alergia asta urata, sper sa treceti peste ea. Dar felicitari pentru cum improvizezi retetele! Ma bucur ca papa bebelina asa bine. pupici!

  13. Hello! O sa incerc si eu aceasta reteta de briose care vad ca are success la mofturosi😊 Oare ies la fel de pufoase si cu faina de migdale? Multu

    1. Buna. Sa stii ca au fost mamici ce le-au incercat cu faina de migdale si au fost multumite de rezultat. Acum nu stiu exact cat de pufoase au iesit comparat cu faina alba, dar stiu ca le-au tot repetat, deci au fost pe placul micutilor. pupici!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.