Cioc, cioc! Aici mami de Termi, comunista innascuta in ale mancarii facute in casa zic eu mai sanatoasa si oferite ei (ca mami de sine statatoare e fana zahar si bacon :-)) ). Si stiti ce a facut comunista de mami? I-a oferit copilului pizza din comert! Si nu o data, ci de 3 ori :-)), ha haa, am inceput sa ma relaxez si eu dupa ce a mai crescut Ratonasul. Dar ce sa vezi surpriza ca nu a mancat dom’le :)), prima oara a muscat din felie si a scuipat-o imediat, ca cica nu ii place. A doua incercare a mancat doar blatul si la a 3-a mai mult s-a jucat cu ea, nicio sansa sa o devoreze ca pe cea facuta in casa impreuna. Care btw pentru ea o fac cu broccoli :-)), mega dubios, nu stiu cu cine seamana copilul asta. Buuun, asa ca ce sa facem? Ne rasfatam cand avem pofta in weekend cu pizza home made. Cand sunt pe fuga, de obicei vara fac blatul acesta de aici ce nu necesita dospire. Dar iarnaaa, iarna bag masina de paine in functiune. Ca doar cand am luat-o, pe langa painica pe care am zis sa o fac asa fara sare la inceput de diversificare, m-am gandit si la numeroasele blaturi de pizza pe care vreau sa mi le dospeasca, la aluatul de cozonaci si cel de mucenici! Buuun, asa ca azi vin cu reteta mea de pizza la masina de paine ca ma gandesc ca poate mai sunt mamici ce au in dotare o masina de paine si nu o folosesc la potential maxim. Desigur ca daca aveti muschii la voi dar nu si masina de paine o puteti face normal si framanta cu putere. Am numit reteta pizza la masina de paine, dar evident ca nu e si coapta acolo, e doar dospita si coapta in cuptor dar nu stiam ce titlu sa fie mai sugestiv cu felul in care am facut-o. Din cantiatile de mai jos eu fac pentru noi adultii o pizza in tava mare neagra de la cuptor, pe asta o fac pufoasa, ca deh, asa ii place sotului si opresc si o manuta de aluat pentru pizza Terminatoarei pe care o fac cu blat subtire si nitel crocant, dar voi puteti sa il faceti pufos lasand foaia mai groasa. Sau puteti face o pizza mare pentru toata familia cu ingrediente sanatoase.
Pun mai jos varianta sanatoasa pe care o fac pentru Termi, ca pentru noi adultii cred ca fiecare o face cum ii place. Buun, sa incepem zic!
Ingredinete aluat:
600g faina alba tip 650
300ml lapte gras caldut
50g unt gras topit
1 ou
1 plic de drojdie uscata
*Optional pentru copilasii mai mari si o lingura de zahar si o lingurita de sare
Ingrediente topping si sos:
100ml sos de rosii
O lingura ulei de masline
1 lingurita busuioc
1 lingurita oregano
1 praf de piper
100g broccoli
125g mozzarella
O manuta de porumb
1. Am pus in masina de paine toate ingredientele lichide: oul, laptele usor caldut, untul topit. Optional daca bebeii sunt mari , gen peste 3 ani puteti adauga aici si putina sare si o lingura de zahar. Daca au peste 1 an puteti pune putina miere sa activam mai rapid drojdia. Apoi turnam toata faina, facem o gropita in mijloc si punem drojdia, musai uscata. La masina de paine nu merge drojdia aceea proaspata la cubulet.
Am apasat apoi programul “Dough” cel pentru aluat si gata, o ora juma’ si-a facut treaba timp in care noi ne-am jucat.
2. Cu juma’ de ora inainte de final vin si pregatesc toppingul si sosul si preincalzesc si cuptorul la foc mediu, 185 de grade. Pentru Termi dau repede 2-3 minute in clocot proumbul, apoi broccoli. Pe acesta din urma il toc marunt. Pe ambele eu le-am avut congelate si de aceea le-am dat in clocot. Dau pe razatoare si mozzarella.
3. Apoi dupa ce a crescut aluatul, il impart. Pentru ea am pus cam 450g din tot aluatul si l-am intins bine in foaie subtire. Voi aici puteti pune mai mult daca il vreti mai pufos, sau sa o faceti mai mica foaia dar mai grosuta.
4. Am pus apoi sosul (am amestecat sosul de rosii, lingura de ulei, oregano, piper si busuioc) peste care am presarat mozzarella rasa. Bine a presarat Termi, jumatate pe langa si jumatate pe pizza :-)). Apoi am pus broccoli si porumbul si gata.
5. Am lasat-o la foc mediu cam 20 de minute, depinde, va utiati la ea pana se topeste frumos mozzarella si blatul este facut. Termi devoreaza aceasta pizza la greu, o cere si la micul dejun cand stie ca are :))). De cand am descoperit varianta asta castigatoare, merg pe ea. Daca aveti si voi alte combinatii la fel de devorate, please share them :).
Bebei macaciosi sa aveti!
Am masina de facut paine, dar zilele trecute am mancat pizza…atentie! congelata :)) A se intelege ca am bagat-o la cuptor inainte :)) Oricum, buna ideea cu pizza pentru copii, la mine mananca orice preparat ce contine cereale sub orice forma, iar cu pizza o sa ii fac o bucurie ca ii place painea…
Sper sa iti faci curaj sa incerci si sa aiba succes! Pupici multi!
Devorata este putin spus…. Ar fi mancat o pe toata… Ca si mine, de altfel! Exceptionala!!! Multumiiim! Pupam!
Merci si eu ca inca incerci retetele mele dupa atata vreme :)). Pupici!
Draga mea, îți mulțumesc că exiști și ca ai făcut acest blog spre a ne fi și noua de folos în diversificarea copiilor!
Poți sa îmi spui, te rog, ce fel de porumb ai folosit? Nu agreez ideea de conservă, dar poate ai găsit tu ceva mai potrivit pentru copii.
Multă sănătate și inspirație ca să ne inspiri și pe noi 😊😘
He he, saru’mana pentru mesaj, multumesc mult! Aaa…nici eu nu sunt cu conservele, Doamne fereste :))). Glumesc, dar am folosit numai porumb congelat pentru Termi. Nu stiam nici eu ca exista congelat pana sa nu fie Termi si sa incerc sa gasesc solutii cat mai ok pentru ea. Se afla la raionul de produse congelate din supermarket. Pupici!
Oare aluatul e iese fraged sau elastic?
Te referi dupa ce il bagi la cuptor? este pufos. si cand il scoti din masina de paine nu se lipeste deloc, este elastic si mega aerat.
Excelent aluatul asta de pizza,asa am folosit si eu msina de paine😅
ma bucur mult ca l-ai incercat! Si eu cu aluat de pizza o folosesc cel mai des :)). In rest la sarbatori cu cozonac :))).
Buna!!! Crezi ca acest aluat făcut la mașina de pâine iasă ok și fără ou?
Eu odata am uitat sa pun oul :)))) si tot a iesit bine, deci da ).
Aaaaa, am uitat ceva! Ai putea sa postezi și rețeta de cozonac la mașina de pâine? Multuuuuuu
Hey, daaaa, tot zic sa pun reteta, dar cand fac cozonac stau juma’de zi de el si mereu in pragul sarbatorilor si nu stiu ce sa fac mai intai si niciodata nu apuc sa pozez. O sa incerc sa il fac in timpul liber, nu la o sarbatoare anume si o sa incerc atunci sa pozez si sa trec pasii. Pupici!