Haideti ca de vreme indelungata (2 saptamani poate 😀 ) nu a mai postat fata o reteta dulce, dulceeee ca si copiii cand vor ceva si pun fatzuca aia de catelus plouat dulcincel, asa ii zic eu Terminatoarei :). Pe cat de dulce, pe atat de pufos si aromat este acest checulet, pufos ca mine si aromat ca o toamna tarzie, ca sa continui cu comparatiile daca tot m-am pornit asa de luni dimineata. Si aici mi-a pierit inspiratia, va zic doar ca noua ne place mult de tot, fie la scoala la pachetel pentru Termi, fie alaturi de o cafeluta calda pentru mami de Termi sau dupa masa de pranz cand il loveste pe tati de Termi pofta ce-a poftit-o de ceva dulce :)). Kisses si spor la bucatarit.
Ingrediente chec:
- 75g unt
- 3 oua mai
- 225g zahar
- 120 frisca lichida
- 10g mac
- coaja de la 2 lamai netratate
- 170g faina
- 1 lingurita praf de copt
- 1 varf de lingurita de sare
Ingrediente sos de pus deasupra:
- 100g zahar pudra
- 2 linguri de suc de lamaie proaspat stors
Mod de preparare:
- Dam drumul la cuptor sa il preincalzim la 180 grade Celsius.
- Intr-un bol incapator mixam ouale cu zaharul pentru aproximativ 2 minute. Adaugam apoi frisca lichida si continuam sa mixam pentru alte 2 minute.
- Topim untul si adaugam macul si coaja de lamaie si lasam putin la racit.
- Punem intr-un alt bol sarea, praful de copt si faina data prin sita si omogenizam. Apoi turnam acest amestec peste bolul de la punctul 2 si cu o spatula amestecam totul frumos.
- La final, adaugam untul topit impreuna cu macul si coaja de lamaie si din nou cu spatula omogenizam.
- Turnam aluatul intr-o tava de chec si gatim undeva la aproximativ 50 de minute sau pana cand scobitoarea iese curata.
- Cat timp sta la cuptor, pregatim sosul de deasupra ce trebuie turnat peste checul cald, abia scos din cuptor. Batem bine cu telul zaharul pudra cu zeama de lamaie pana devine un lichid pe care il turnam apoi peste checul fierbinte scos din cuptor.
- Dupa ce se scoate de la cuptor, se lasa alte 30 de minute in tava si apoi se scoate si se lasa la racit complet inainte de a se servi.
Pentru reteta m-am inspirat de aici.