Povestea cu reteta aceasta a fost in felul urmator:
- Se observa apetitul scazut al lui Termi pentru dulciuri (yaaay), asa ca se hotaraste executarea unei gustari sarate folosind o crema de branza ce a ramas de la cheesecake-ul facut de Paste (din care nu a mancat, evident, nici pasca nu a servit si cozonac doar o felie atunci cand era cald, atat, dubios copil mai am).
- Se scoate untul din frigider pentru a se inmuia timp in care se incearca culcarea Terminatoarei la pranz.
- Dupa jumatate de ora untul este numai bun, se toarna toate ingredientele peste untul moale. Se merge cu bolul in sufragerie pentru ca musai trebuie privita Terminatoarea cand picteaza, sa o citez: “Cum poti lasa un biet copil sa picteze singur?”. Desigur ajung pe parchet bucatele de aluat pentru ca nici eu nu sunt cea mai indemanatica persoana din lume.
- Se formeaza in graba niste monstruozitati de forme timp in care se fac nenumarate alte drumuri in sufragerie pentru a ajuta Terminatoarea in a picta niste lalele (la fel de monstruoase si astea :))), clar ma mosteneste la “talent”).
- Se rezista cu stoicism intrebarilor adresate din 2 in 2 min daca sunt gata, se scoate din cuptor prima tura si se asteapta sa fie pozata si de manute mici si curioase, ca deh, like mother, like daughter. Apoi se sufla cu putere in ele pentru racire rapida.
- Vedem ca prima tura nu e de ajuns (bine ca am facut mai multe) pentru ca Termi papa pana la final aroape o tava intreaga 😊))))) timp in care dupa toata truda de mai sus stam si ne bucuram cand auzim “Mami, sunt delicioase, cele mai bune, sa mai faci”, “Yammii, yammi, mami imi plac mult”.
Si-am incalecat pe-o sa si v-am spus povestea asa!
Si acum sa incepem cu pasii adevarati ai retetei 😊))).
Ingrediente:
- 100g unt 85% grasime moale
- 360g faina tip 650
- 200g crema de branza
- Jumatate de lingurita praf de copt
- 100g suc de rosii
- Topping : Oregano, busuioc, seminte de susan, ulei de masline, parmezan
*Puteti injumatati cantitatile, eu am vrut sa fac mai mult, am presimtit eu ceva 😊)). Au iesit 2 tavi mari de cuptor plus inca una mai micuta.
**Pentru copiii mai mici, as zice sa folositi o crema de branzica facuta in casa si fara parmezan sau sare.
- Am dat drumul la cuptor la foc mediu, 180 de grade si am scos si untul din frigider sa se inmoaie.
- Dupa ce untul s-a inmuiat am pus peste el faina amestecata cu praful de copt, branza si sucul de rosii.
- Am framantat totul cam 1-2 minute pana am obtinut o bila omogena si fooarte putin lipicioasa. Daca nu aveti timp sa modelati imediat saratelele ( ca deh, cineva fie face caca, fie a varsat o sticla de apa de 5l pe parchet in sufragerie, diverse chestii zilnice) inveliti bila in folie alimentara si la frigider cu ea.
- Am intins aluatul intr-o foaie relativ subtirica, am taiat-o cum am putut eu mai urat 😊)). Am mutat apoi saratelele in tava pe hartie de copt. Le puteti taia si asa pe lung subtirele, dar eu am vrut sa sustina mai bine condimentele si le-am facut mai mari. Ca smecherie, in timp am inceput sa intind aluatul direct pe hartia de copt, le tai frumos si bag direct in cuptor, ca sa nu mai tot mut de colo colo si sa pierd timp.
- Am pus pe fiecare bucatica putin ulei de masline si apoi am presarat busuioc, oregano si susan.
- Le-am bagat la cuptor si dupa vreo 15 minute am pus si putin parmezan mai lasandu-le apoi vreo 5 minute. Daca nu aveti, merge putina sare pusa la inceput, asta pentru copiii peste 2 ani. Cum in cuptorul meu nu incape decat o singura tava, am pregatit in alta tava restul de saratele si am baga-o la frigider pana au fost gata celelalte. Mi s-a parut ca au crescut mai frumos cele lasate la frigider.
- Eu le-am lasat vreo 20 de minute, m-am uitat sa fie rumene pe fund ca sa ma exprim frumos.
Pentru reteta asta m-am inspirat de aici.
Spooor la devorat!
Woww ce noroasa mămica. Mi-ar plăcea și mie sa nu mai aibă pofta de dulce fimea. Ea vrea numai dulce. Ar mânca numai dulce și deloc mâncare
Cred ca este o etapa si la noi, nu stiu cat va dura. Nu suporta niciun fel de ciocolata sau alte chestii. Singurul lucru din comert care ii place este Barni :))). in rest chestii sarate :).
Heiii,
M-ai speriat rau cand am vazut site ul suspendat😄
Sper sa nu va bata vrun gand sa il opriti…Eu am o problema,nu tin minte retete si sunt moarta fara el.😅😐
Nu cred ca iti dai seama,cel putin pentru mine cat de mult bine faci cu retetele tale
Iti sunt recunoscatoare si iti multumesc pentru asta!
Speram ca sunteti bn🤗😘
Va pupam
Draguta, recunosc ca m-a batut :)))). Nu am mai reusit sa postez deloc in ultima perioada, Termi e mare si am zis ca nu mai sunt la curent cu noutatile despre diversificare si ma gandeam ca sunt alte site-uri care fac treaba asta mai bine si nu am mai platit factura pentru server. Dar apoi am vazut ca mi-au scris mamicile si ca este inca de ajutor si l-am platit repede :). pupici, promit sa nu mai dau emotii!
Buna! Iti multumesc enorm pentru retete. Eu nu stiu sa gătesc pentru bebelusi si cu ocazia asta invat cum se fac. Te rog ca si mamica precedenta, nu inchide site-ul! Te asigur ca imi este enorm de util, am facut cateva retete si i-au placut bebelusei mele. Te pup ! 🤗
Multumesc pentru mesaj draguta mea! Am vazut ca am primit foarte multe mesaje si am decis sa continui, sper chiar sa reusesc sa mai pun ceva retete pe site, sa gasesc timpul si energia necesara. Pupici!
Bună. Super rețetele tale. Ma gandeam de ce nu scoți 2 cărți cu retețe?. Una ar fi diversificarea cu retete pană intr un an si a doua retete pt copii peste 1 an . M as bucura tare mult pt tine și pt noi.
Merci de recomandare, sa stii ca multe mamici imi spun asta…ar trebui sa fiu zen si sa gasesc timp sa compun ceva, sa structurez…poate la pensie :))) daca o mai apuc.
Ceeee, cuuuum, ăăăăă? Sa se închidă site ul? Nu, nu, nu, nu, nu, nu, nu! Acest site trebuie sa existe forever!! Și băiatul meu a crescut, ca doar e de o seama cu fata ta, dar tot de aici gătesc cel mai adesea. Ii plac cel mai mult! Bag de seama ca s a obisnuit tare cu ele. Plătim pe rând factura dar nu închizi site ul, te rog! Dacă îți mai vine vreun astfel de gând, da un mesaj pe fb sau aici, sa luam măsuri. Iei “pâinea” de la gura copiilor, Doamne ferește!! Hai, te imbratisez! Și pe Termi! Vreau și eu un aparat de fotografiat ca al ei!
Ha haa, hai ca m-ai facut sa rad! Saru’mana mult draguta mea ca inca ma urmaresti! Va pup si sper ca sunteti bine, mai ales in noua normalitate!
Buna seara! La multi ani!
Sunt noua pe aici, am un bebe de 6 luni, tot rasfoiesc site ul de vreo 3 luni. Eu nu am gatit nimic niciodata, dar ideile, retetele si modul tau de a explica totul ma ajuta enorm sa supravietuiesc. Bebe nu doarme si suntem destul de stresati si obositi. Te rog din suflet sa nu renunti la site. Sper ca sunteti bine! Va doresc un An Nou linistit, cu multe bucurii si cu tot ce va doriti! Multumesc pt tot!
Buna dragutaaa si la multi ani! Dar ce constiincioasa, te pregatesti cu multe luni inainte, imi place :). Parca ma aud pe mine cu bebe care nu doarme, la noi si acum la 5 ani este la fel, si suntem si mai obositi si mai stresati cu gradinitile astea inchise, parca nu reusesti sa ai putin timp pentru tine. Dar mergem inaine, si incerc sa nu renunt la site, mesajele voastre ma ajuta si ma incurajreaza. Pupici si un an cu multe realizari si pentru voi!
Off, Doamne..speram sa aud ceva mai incurajator legat de somn, desi tot ce aud e similar cu ceea ce imi spui si tu, ca nu prea exista speranta nici pentru mai tarziu. Multumesc mult pt tot ceea ce faci, stiind cat e de greu. Eu nu am timp nici sa mananc ce apuc, dar si pentru activitati extra.
Bebe nu mananca ou, si ieri am incercat si carnita, dar tot nu vrea. Ma poti ajuta cu vreun sfat?
Mult spor in tot ce iti propui si la cat mai multa liniste si relaxare! Pupici
Eu sunt pasare de noapte si mai rupeam timp de activitati extra dupa ce o culcam, si acum fac la fel de fapt. Doar ca acum adoarme la 11-12 noapte si trag de mine pana la 2-3 ca sa mai stau sa fac si ce imi face mie placere, e greu :(.
Cum ai incercat sa ii oferi oul si carnea? Ai incercat budinci cu ou? briose? sau omleta? legat de carne, ma gandeam sa incerci pastele bolognese ca nici nu se simte carnea acolo sa vezi daca ii plac. Sau mai sunt briose cu carne pe site. Spune-mi cum i-ai oferit ca sa vedem, daca nu ii place textura carnii, sau nu ii place ea deloc de fel :)). pupici!
I am dat carnita pasat cu legume. Si oul la fel. Doar pisat impreuna cu legume. Nu am incercat altfel de combinatii. Ma gandesc ca mai sunt multe de introdus ca sa i pot face chestii mai complexe. Am sa caut pe site retelele de budinci si omlete. Si briosele suna bine. Nu i am dat decat pasat pana acum, mi e teama sa l las sa aleaga ce si cum vrea sa manance.
E destul de maricel, trebuie sa iti faci curaj sa il lasi sa descopere si sa exploreze, poate separat va accepta aceste alimente. Bafta!
Draga fata, m’am indragostit de modul tau de a scrie si gati, iremediabil. Ce imi da mereu de cao, este crema de beanza:)))). Ce anume poate fi? Mascarpone? Eu gatesc si folosesc branza de casa facuta de mine, telemea si altele. Ca la Sibiu, printre ciobani. Am un pitic nemancacios dar tare iubitor de cocaituri, vb mamei. Te îmbrățișam si te rugam nu ne lasa fara de tine.
Hai sar’naaa pentru cuvintele frumoase! Legat de branzica, eu am folosit o crema de branza din-aia tartinabila de merge intinsa pe paine. Nefiind o mare mancatoare de branza eu, nu prea stiu exact sa te luminez. Dar telemea sigur nu este, ca aia e mai tare, ne trebuie una cremoasa aici. In genul mascarpone-ului, dar ala merge la chestii dulci. Poate inlocuiesti cu ricotta daca iti e mai la indemana. Incerc sa nu va las :))). pupici!
Multumesc pentru retete!!!! Baietelul meu e alergic la ou, iar retele fara ou m-au salvat.
Peste o luna incep diversificare cu fetita iar acest site ma v-a ajuta ptr meniul micutei.
Multumesc mult si eu pentru incredere! Sper sa scapati de alergie si cu fetita sa nu aveti astfel de probleme. Pupici!
Hello, hello! Rețeta de cheesecake e cumva postată pe site? Că nu am reușit să o găsesc. Dacă nu, please share! 😀
Nu e postata pe site, e o reteta pe care o fac eu asa mereu dupa ureche :)) dar musai data viitoare imi notez cantitatile si o pun pe site pentru ca eu o fac mereu de sarbatori, este mega hit in familia noastra.
Hai ca acum 2 zile ma speriasem cand am vazut ca nu merge site-ul. De unde mama naibii mai iau retete pt mofturici??
Hai ca merge. Acum 😂 ai un stil foarte misto de a scrie
Ha haa…pai da…uneori sunt rau platnica si uit sa achit factura pentru server si imi inchid site-ul :). Noroc ca acasa se ocupa sotul cu plata facturilor, altfel eram fara curent si apa de multe luni :)). Saru’mana pentru ca ma urmaresti.