Chec cu carob si cartofi

Daca planificati pentru 1 iunie o mini aventura de o zi pe undeva si nu stiti ce sa luati de rontait pe drum sanatos pentru copii ati nimerit unde trebuie. Chec dubios cu carob si cartofi avem azi in program! Am vrut musai sa fie o reteta fara lactate pentru a se bucura si copiii cu aplv (alergie la proteina din laptele de vaca) de ceva “dulce” de ziua lor. Sa va zic ca nu are nici faina? Deci nu avem nici gluten in reteta asta, da, da. Eram mega sceptica atunci cand l-am incropit, e dubios si dupa ingrediente si dupa tot, stiu :))). Dar surpriza mea a fost ca Terminatoarea l-a devorat!! Adica chiar devorat, l-a mancat aproape pe tot dintr-un foc! Bine, eu am pus in 2 forme de mini-chec. Merg bine si formele de briosele, orice aveti voi. Eu i-l servisem la micul dejun, bine asta era ideea, il facusem de seara pentru a avea micul dejun asigurat, dar nah, cand l-a vazut atat i-a trebuit :))), devoratus maximus! Merge si ca gustare, oricum vreti voi.

Atentie sa nu puneti mai mult carob ca ii da un gust usor amarui. Si daca vreti un gust megaaa dulce, puteti adauga si o banana daca aveti vreuna uitata pe undeva.

Ingrediente:

1 ou

100g cartofi fierti

30g nuci

o lingura de carob (pudra de roscove)*

*carobul, daca nu va este cunoscut este un inlocuitor pentru cacao, dar este mult mai sanatos. Poate fi folosit in alimentatia bebelusilor sau chiar a copiilor mai mari cu succes pentru a inlocui cat mai mult timp cacao.

1. Am dat drumul la cuptor la foc mediu pentru a se incalzi.

2. Am separat albusul de galbenus. Albusul l-am batut spuma.

3. Separat, am mixat galbenusul cu carobul. Daca vreti sa puneti si banana de care va spuneam, o puneti acum si mixati totul.

4. Am adaugat apoi nucile (tocate marunt) si cartofii facuti piure si am amestecat bine cu mixerul. O sa devina un pic vascoasa treaba, but have no fear! Dupa ce punem albusul se face un aluat pufos si usor.

5. Am adaugat apoi in 2 transe albusul batut spuma pe care l-am incorporat cu o lingura pentru a ramane aluatul pufos si aerat.

Cum spuneam, tanaaaa:

6. Am pus compozitia in forme de mini-checuri sau si mai bine daca aveti o forma de chec mai mica. Nu creste la copt cine stie ce, asa ca puteti umple formele.

7. Am dat totul in cuptorul preincalzit la foc mediu pentru aproximativ 30 de minute sau pana cand iese scobitoarea curata. Nu va asteptati sa arate wow ca un chec obsinuit, se mai si tufleste un pic dupa ce il scoateti din cuptor, dar nu va faceti griji, a iesit cum trebuie date fiind ingredientele.

Bebei mancaciosi sa aveti si un 1 iunie plin de zambete