Mancarica de cartofi si dovlecei

Gandaciosu’ ma pune serios la incercare in perioada asta cu mancarea. Asa ca ma tot strofoc cum si ce sa mai gatesc sa ii includ cat mai multe legume in alimentatie. Dupa ea ar manca numai carne si paine la greu. Asa a aparut si mancarica asta, cartofii bonus au fost cadou de la mine! Stiam ca papase bine de tot si mancarica cu bulgur, ce o gasiti aici si zic sa merg pe mancarici. Nu am avut rosie, asa ca am folosit o lingura de bulion facut in casa fara sare. Daca nu aveti o sursa sigura, eu zic ca cel mai bine e sa puneti o rosie. Dubiosenia asta plina de legume a iesit chiar foarte gustoasa incat am papat amandoua un pranz minunat. Am savurat din plin momentul ca cine stie cand o mai manca!

Ingrediente:

500g cartofi

Jumatate de ardei gras rosu

Jumatate de ardei gras verde

1 ceapa

1 fir de ceapa verde

1 dovlecel

1 lingura de ulei masline extravirgin

1 lingura bulion fara sare sau alte crocobauri sau mai bine o rosie mare zemoasa

tocanita de cartofi pentru copii, tocanita pentru copii, retete pentru copii, mancarica de cartofi si dovlecel, retete cu cartofi pentru copii

1. Intr-o olcica, eu am folosit wok-ul, sa fiu sigura ca nu se lipeste (cu ea prin preajma nu e nimic sigur, asa ca iau toate masurile de siguranta) am pus lingura de ulei, cartofii taiati cubulete mici si apa cat sa ii acopere pe jumatate. Separat eu mi-am pus un ibric cu apa la foc si ori de cate ori scadea lichidul completam cu apa calda astfel incat sa se inabuse permanent legumele. E foarte important sa nu le prajiti.

tocanita de cartofi pentru copii, tocanita pentru copii, retete pentru copii, mancarica de cartofi si dovlecel, retete cu cartofi pentru copii

2. Intre timp am tocat si ardeii, mai mult sau mai putin marunt si dupa vreo 10 minute i-am adaugat si pe ei. Puteti sa ii taiati si fasii daca nu vreti sa va mai chinuiti cu tocatul sau sa ii puneti cubulete mari, oricum e perfect.

tocanita de cartofi pentru copii, tocanita pentru copii, retete pentru copii, mancarica de cartofi si dovlecel, retete cu cartofi pentru copii

3. Cat s-au parpalit si ardeiasii, am tocat si firul de ceapa verde si ceapa si le-am adaugat si pe ele.

tocanita de cartofi pentru copii, tocanita pentru copii, retete pentru copii, mancarica de cartofi si dovlecel, retete cu cartofi pentru copii

4. Am mai lasat iar vreo 10 minute sa se inmoaie ceapa si am adaugat dovleceii, care se fac cel mai repede. N-am vrut sa se sfarame si i-am adaugat ultimii. Eu i-am taiat rondele, dar le puteti da ce forma va place.

5. Am pus apoi si bulinoul sau rosia ( o puteti fierbe si apoi blendui, sau cel mai bine si simplu sa o dati pe razatoare). Merge si un pic de piper presarat in acest pas.

tocanita de cartofi pentru copii, tocanita pentru copii, retete pentru copii, mancarica de cartofi si dovlecel, retete cu cartofi pentru copii

6. Am lasat apoi totul sa fiarba pana cand s-au inmuiat toate legumele, mai ales cartofii (ii verificati cu o furculita daca sunt moi). Sa mai fi fost alte 15 minute. Intre timp sa nu uitati sa mai completati cu apa daca scade. Eu am lasat sosul de consistenta de mai jos:

tocanita de cartofi pentru copii, tocanita pentru copii, retete pentru copii, mancarica de cartofi si dovlecel, retete cu cartofi pentru copii

La final merge foarte bine cu marar, eu nu am pus pentru ca Gandacel nu prea il argreeaza si as fi riscat sa nu manance deloc :))). Asa ca am presarat un pic pe portia mea.

tocanita de cartofi pentru copii, tocanita pentru copii, retete pentru copii, mancarica de cartofi si dovlecel, retete cu cartofi pentru copii

Bebei mancaciosi sa aveti!

23 Replies to “Mancarica de cartofi si dovlecei”

  1. Deliccciioooosssss ♡ Mulțumesc si pentru aceasta minunata reteta. E a 2-a oară cand o fac si lui bebe ii place la fel de mult.

  2. Acum as vrea sa ii fac și eu fetiței. Însă as vrea sa adaug și carne de pui. Am un pui coquelet. Cum as putea sa-l prepar pentru o combinație reușită cu mâncărica de cartofi cu dovlecei? Mulțumesc

    1. Draguta, eu il faceam pe asta la cuptor, il lasam intreg si il puneam intr-o tava cu apa jos sa nu se arda si il acopeeam cu un capac. completam mereu cu apa cat scadea. iesea mega fraged. Apoi poti sa il pui in mancarica. Sau daca vrei, fierbe-l bine separat si apoi rupe carnita de pe oase si pune-o in mancarica. Asta e varianta mai rapida decat la cuptor. Ppupici!

  3. Bebelina mea încă mănâncă pasat desi avem 10 luni
    Merge si pasata mancarica asta?
    Ea mănâncă cam tot ce ai pus in ea

    1. Pai o poti face si lasa mai mult la foc, pana se fierb suuper bine cartofii si apoi pasa asa cu fruculita, deci merge bine. Pupici!

  4. Mai funcționează acest grup sau cum sa ii zic 😂 deci vreau sa va mulțumesc ma ajuta zilnic bebe meu este super mofturos la mancare iar de cand v-am descoperit si el papa mai bine…

    1. Draguta mea, functioneaza dar cu pauze :))). Uneori am timp sa intru mai des, alteori mai rar…m-a acaparat viata asta cu job full time, gatit seara pe fuga si etc. In weekend incerc tot timul sa i-l rezerv lui Termi si nah….functioneaza din cand in cand sa zica asa. Pupici!

  5. Ador acest site,gatesc numai cu el zilnic,am un bebe de 9 luni si papam foarte bine ,azi incepem meniul de 9 luni ❤️Va pupam !

  6. Oare aș putea “strecura” si morcov in aceasta rețetă? La steamer si la cuptor mi se pare ca morcovelul nu se înmoaie suficient si nu mai știu sub ce formă sa i-l prezint rățoiului blw-ist de 10 luni, care deja apuca bucăți mici:)

    Multumesc frumos pentru inspirație. Am incercat mai multe rețete, cu mai mult sau mai puțin succes, dar de fiecare dată a fost relaxant sa gătesc datorită explicațiilor clare. Merci >:D<

    1. Eu cred ca merge, sigur! Eu de obicei cand pun morcov in orez il dau prin razatoare, poate il poti da si tu aici la fel sa stai linistita ca se gateste bine in ideea asta :). Pupici! Ma bucur ca e usor de inteles ce scriu eu pe aici, nu prea am talent si mereu ma gandesc daca e bine sau nu, daca se intelege mesajul :). Pupici si zi frumoasa!

  7. Foarte bun..tocmai ce a papat bebelina mea ditamai portia…multumim mult pt reteta..foarte delicioasă!!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.