Salam de biscuiti

Fara prea multe introduceri aici, o reteta clasica, cred ca este dulcele preferat al lui Termi. Imi place ca se face usor, nu necesita cuptor si merge si la pachetel daca copiii sunt mai mari si pot papa zahar. La noi este bataie pe acest desert, tati vs Termi, se manaca pe furis, se cantareste care cat mananca, zici ca am doi copii mici, nu unul.

Ingrediente:

• 450g biscuiti petit beurre (Sa fie moi, sfaramiciosi, nu din-aceia populari)
• 200ml smantana lichida pentru frisca
• 200g ciocolata cu lapte
• 130ml lapte
• 30g cacao
• 120g zahar
• 50g unt
• 6 linguri nuca de cocos pentru tavalit salamul la final 🙂

Optional: rom, nuci

1. Se sfarama intr-un bol mareeee toti biscuitii. Aici depinde cum va plac, marunti sau mai maricei, nu e o regula.
2. Intr-o craticioara punem pe foc smantana lichida si ciocolata bucatele pana se topeste, amestecam constant pana se formeaza un lichid ciocolatiu pe care il turnam peste biscuiti.
3. In aceeasi craticioara adaugam de data asta: zaharul, cacao si laptele si la fel, pe foc pana se topeste zaharul. La final adaugam aici si untul, omogenizam sa se topeasca si turnam peste biscuiti. Daca sunteti fane rom, se adauga tot in acest amestec. La noi se stramba din nas la el asa ca zic pas.
4. Tot peste biscuiti daca va place puteti adauga in acest pas nuca macinata, nuca de cocos, ce va incanta simturile. Eu de obicei pun putina nuca, dar musai sa fie coapta, sa capete si mai mult gust, ori la cuptor 10 minute, ori in tigaie fara nimic doar sa mestecati des in ea pana capata un miros fain.
5. Cu toate ingredientele in bolul mare incepem procesul de omogenizare si mestecam pana totul este integrat frumos.

6. Intindem una bucata folie alimentara, noua ne place cocosul asa ca pun 2 linguri de cocos pe folie si apoi cateva linguri de salam si aici incepe distractia in incercarea de a modela salamul, stiti cu talentul meu ca numai salam nu iese :))))). Repetam operatiunea pana terminam compozitia, mie imi ies cam 3 bucati din ingredientele de mai sus.

Lasam la frigider pana se intareste si spor la devorat!