Continuam cu seria retetelor simple. Multe dintre voi cu siguranta stiu sa faca celebra mamaliguta, dar poate mai este o mamica, doua ce abia acum tatoneaza terenul cu bucataria si poate le-ar prinde bine o asa reteta banala. Noi suntem fani mamliguta cu branza si smantana, mancam o data pe saptamana, asa ca facem mamaliguta pentru toata familia si apoi noi adultii ne adugam un pic de sare daca este cazul. Imi place ca atunci cand se raceste, se intareste si Gandacelul Terminator o papa foarte bine cu manuta. Bine, acum am evoluat la furculita, dar iese si mai mare haosul :). Eu mereu folosesc malai normal, nu din-acela cu fierbere rapida, asa ca sa va astepati sa o fierbeti cam 20 de minute.
Din cantiatea de mai jos, va iesi o mamaliga mica, din care eu ii dau si a doua zi Gandacelului la micul dejun.
Ingrediente:
400 ml apa
80g malai ( iese o mamaliguta mai moale pentru a o amesteca usor cu iaurtul si branza)
80g iaurt gras (sau smantana daca bebelusii au peste 1 an)
100g branzica de casa
Jumatate de lingura de unt
Optional: fulgi de drojdie inactiva pe deasupra sau merge bine si daca adaugati si putin unt care se topeste bine peste mamaliguta calda si un ou fiert, la noi e maxima combinatia asta :).
1. Am pus apa la fiert iar cand a dat in clocot am turnat malaiul in ploaie amestecand continuu cu telul.
2. Am lasat-o sa fiarba cam 20 de minute la foc mic, amestecand din cand in cand.
3. Dupa ce am oprit focul, am adaugat untul si am omogenizat.
4. Separat intr-un bol am amestecat iaurtul sau smantana cu branzica bine de tot.
5. Am turnat apoi mamaliguta peste amestecul de branza si am omogenizat.
Merge foarte bine servita cu niste fulgi de drojdie inactiva pe deasupra.
Acum daca bebeii sunt mici si papa cu lingurita, ii serviti voi frumos. Dar daca sunt obisnuiti sa pape singuri cu manuta, va sugerez sa turnati in forme de biscuiti si sa lasati un pic la racit si astfel pot mana singuri cu manuta fara probleme. Se intareste si devine ca o budincuta asa si se papa tare usor. Sau daca nu vreti sa va mai chinuiti cu formele, faceti bilute de mamaliguta si gata :).
Buna 🙂
De ce se pun fulgii de drojdie? Multumesc
Fulgii sunt folositi aici pentru a accentua gustul mancarii. Ei mai sunt numiti si parmezanul vegetarienilor. Ii folosesc mereu atunci cand folosesc parmezan pentru noi. De asemenea, leaga bine si chiftelutele.
Pupici
Hello,poti sa imi spui te rog la ce intervale de timp ii dadeai micutei? Mai exact cina, la ce ora (aprox) . Si aici ma refer cand micuta avea 8 luni.
Multumesc!
Draguta, cam la 2-3 ore maxim intre mese, implicit si gustari. Pupici!
Pe la ce ora se da cina ? Bebe 8 luni :*
Eu nu aveam o ora fixa, cam cu 2 ore inainte de nani ii dadeam. Nu am avut niciodata ore stricte cu mesele ca programul nostru era haos.
De cate ori pe saptamana folositi fuligii de drojdie? E ok sa-i folosim?? Eu cand i-am cumparat farmacistele au cam strambat din nas cand au auzit ca ii dai bebelusului de 8 luni si sunt cam nedumerita desi cunosc beneficiile .( ele mi-au zis ca pot face o cura dar nu sa ii folosesc incontinu)
Draguta, nu am gasit niciun studiu care ar spune ca sunt “cah”. Este o buna sursa de proteina, si este folosit cu precadare de vegetarieni pe post de parmezan. Ca orice alt aliment, trebuie consumat cu masura deoarece in exces poate produce alergii la produs sau probleme digestive. Eu nu i-l dau zilnic si nici la fiecare masa, cam o data sau de doua ori pe saptamana, cate o lingurita maxim.
Pupici!
Bună! Ce produse lactate ai dat la bebelus pana intr-un an? In paranteza scrie scris, smantana după un an. Eu am dat smantana cu 12% ….acum sunt în dilema. Mulțumesc!
Eu nu gasisem smantanta fara sare adaugata atunci, bine, nici nu cautasem foarte mult. Am oferit doar iarut si branzica facuta in casa pana la un an, dar acum cred ca sigur gasesti de la laptaria cu caimac smantana fara sare adaugata.
Buna din nou!😁 am facut mamaliga asta pt cel mic (jumatate din cantitati), am pus-o in forme de biscuiti, dar dupa ce s-a racit, tot a fost putin moale si le-a facut terci in manute, a reusit sa guste putin, dar cam atat ca s-a enervat😂 am mai incercat sa-i incarc lingurita, dar era mai mult pe post de jucarie. 😂 As pune mai mult malai, dar nu stiu cat (nu sunt experta in mamaligi😊)… Ai putea sa ma ajuti, te rog? Pupicei!
Haoloo, asa moale a fost?Imi pare rau ca nu a iesit ok. Eu pe asta cand se intareste i-o serveam cu furculita. O imparteam in bucatele si ea infingea furculita si papa. Cand era mai mica, intr-adevar ii dadeam cu lingurita. Incearca sa pui lapte, aceeasi cantitate. stiu ca se absoarbe mai mult si cred ca ar iesi mai tare. I-ai dat-o asa in manuta simpla sau dupa ce ai amestcat-o cu branzica si iaurt? ma gandesc sa nu fi fost moale si daca ai pus prea mult iaurt/branzica. Pupici! Cantitate exacta nici eu nu as sti sa iti spun ca sa finalizez ce m-ai intrebat. Incearca sa jonglezi cu cate 10g mai mult de malai si vezi la final cum iti pare. NIci eu nu’s experta :))), eu de obicei o fac din ochi .
Foarte moale n-a fost cu tot cu branzica si iaurt, dar bebe face terci tot ce prinde in mana 😂 Sa zic ca am pus cu 2-3 grame in plus de branzica (atat mai aveam), dar nu cred ca asta a fost problema. Pentru cel mare am alta reteta de mamaliga, dar cu lapte si iese putin mai moale. O sa incerc sa pun putin mai mult malai si o sa vad ce iese. De obicei, folosesc exact cantitatile din retete cand fac mamaliga ca daca o fac la ochi, ori imi iese prea tare, ori prea moale 😂 Revin cu feedback 😆 Pupicei!
Buna, ce fel de iaurt folosiți? Eu i am dat pana acum iaurtel pentru bebeluși de la Nestle. Menționez ca bebe meu are 11 luni. Multumesc.
Draguta, poti sa ii dai fara probleme iaurt Napolact Bio 3,8% grasime sau Artesana iaurt de capra sau de vaca. Astea mi se pare cele mai bune. Important este sa nu fie nimic degresat si nimic cu fructe adaugate. Pupici!
Ma bucur din suflet ca am desoperit aceste retete minunate,pana acum 2 zile bebelina mea nu papa mai nimic,dar datorita retetelor tale am inceput sa papam .Multumim din suflet.Sofia te pupa si iti multumeste :*
Multumesc si eu pentru incredere! Pupici multi si de la noi! Sper sa ne mai “auzim”.
Imi cer scuze ca va scriu aici in legatura cu alta reteta…am un bebe de 8 luni jumate si nu i-am dat pana acum peste ,cum pot pregati “salaul”??
Buna, nu ai pentru ce sa iti ceri scuze. Salaul il poti face rapid la cuptor cu legume, uite aici o reteta pe pasi:
https://biscuim.ro/2017/08/16/peste-la-cuptor-cu-legume/
Poti pune ce legume stii ca ii place bebelusului. Pupici!
Buna!
Multumim mult ptr retete, sunt o adevarata sursa de inspiratie!
Mamaliga insa a fost esec total…stiam eu de ce nu am mai facut de multi ani :))) Al meu bebelac a refuzat categoric, ba chiar s-a gandit ca e o idee buna sa ma picteze pe mine cu ce a servit. Asa ca am mamaliga si branza peste tot : pe fata, prin par, prin toata bucataria :))) Ma apuc sa fac curat si apoi nu imi ramane decat sa mananc eu ce nu a dorit Maria Sa.
Seara buna!
Nu pot sa nu rad, iarta-ma :))))). Pe viitor incearca sa o pui in forme putin la racit sa stea mai teapana poate il atrage mai mult, decat pasta. Sau poate trebuie sa incerci cu ea peste cateva luni ca acum nu ii place. pupici!
Bună ziua! Imi spuneți va rog, este inregula dacă ii fac mămăligă fiarta in lapte? Am tot auzit 😊 Mulțumesc. De ieri am găsit acest site
Da, eu am incercat in lapte si smantana si a iesit tare buna.
Buna. Felicitari pentru toate ideile minunate. Din pacate pentru bebe este alergic la proteina laptelui si majoritatea retetelor tale contin lactate. Cu ce pot inlocui iaurtul, branza, smantana, laptele? Multumesc si succes in continuare.
Draguta mea, stiu ca multe au lactate, dar am incercat sa fac un tag speciale “retete fara lactate”pentru a le gasi mai usor pe cele care nu contin asta. Laptele stiu de la fete ca il inlocuiesc cu lapte vegetal, de ovaz, quinoa sau ii poti face tu acasa din migdale. la iaurt, branzica si smantana din pacate nu te pot ajuta cu un sfat concret. Dar iti pot recomanda sa intri intru-un grup pe Facebook unde sunt multe idei de genul asta si meniuri pentru copii cu aplv: Meniu copii cu alergii si intolerante alimentare (asta e numele grupului).
pupici si sper sa scapati cat mai repede de alergia asta, cred ca este foarte greu sa ii gasesti alternative.
Buna. Didi și bebele meu de 34 de săptămâni este alergic la proteina laptelui de vaca dar pentru are probleme cu constipația de când am început diversificarea pediatra mi-a recomandat sa ii introduc laptele de capra (branza făcută in casa din lapte de capra, iaurt de capra, preparate făcute cu lapte de capra) și laptele vegetal. De la 4 luni când am descoperit alergia bem numai Pepti, ir de când cu diversificarea nu vrem sa bem deloc apa… și iaurtul de cărora ne ajuta foarte mult la digestie pe lângă foarte multe ciorbite, avocado, pepene galben, para, papaya, mango, piersica… alergia asta trece dar pana atunci e chin. Întreabă-ti pediatrul dacă și pentru voi este ok laptele de capra sau cel vegetal (dar eu una pana acum nu am găsit nimic in comerț sa nu aibe adăugată sarea sau alte tâmpenii), el știe mai bine ce e ok pentru voi ca și înlocuitor.
Succes!
P.S.: Biscum, mulțumim pentru retete, in fiecare zi încercam câte una! Gătesc câte 3 mese zilnic… bebe pretentios și prețios! 🙂 Pupici!
Cate linguri de malai se pune ?
Pfff..habar nu am :)), eu ori cantaresc totul cu cantarul electronic ori fac din ochi :))).
bună!
ne place mămăliga goală
ne place branzica cu fructe, chiar și goală
… 😔 😔 dar combinația mămăligă cu brânză nu ne place
am tot încercat, dar nu reușesc să o conving sa mănânce combinat
pupici
Nici daca pui mamaliga, branza, smantana, unt si ou? La noi e killer combinatia asta :))), maxim succes. Poate o descopera mai tarziu, isi schimba gusturile destul de des, asta vad la Termi. Azi mananca ceva, maine nu, poimaine iar si tot asa 🙂 .
Bună. Dacă bebelușul are aproape 9 luni, a-și putea sa ii pun o lingurița de smântână în loc de iaurt?
Sigur, sa te uiti doar pe eticheta sa nu aiba sare adaugata. Dar am vazut din ce ziceau mamicile ca majoritatea nu au. Pupici!
Buna.
.de la cate luni se poate da mămăligă???
Inca de la 6 luni.
Buna! De câte ori pe săpt poate mânca un copil de 1 an mămăliguța la cina?E Ok de 2 ori?
Daca in rest are un meniu diversificat si ii oferi si multe fructe, legume, desigur, nu e nicio problema.
Bună! Am un băiețel de 9 luni și aș vrea să încerc această rețetă. În speranța că ar mânca, cât aș putea să îi dau pentru prima dată?
Buna! Cat doreste, depinde cat de mancacios este bebe, nu am tinut niciodata cont de anumite gramaje. Uneori papa bine, alteori mai putin, se compenseaza.
Super buna ! Reteta mi a fost de mare folos, dar si alte retetede aici, le gatesc cu drag pt baietelul meu dar… trebuie sa va multumesc pt rabdare, precizie , inventivitate, sfaturi practice , gust bun si farfuria goala de la finalul mesei 🥰👍! Sunteti un exemplu pt mine !
Hey…merci mult pentru mesajul dragut <3, ma bucur tare mult sa aud asta! Pupici multi, multi!
Buna,sper sa nu supar cu intrebarea,dar sunt la inceput si mi-e teama sa nu o dau in bara. Pt aceasta mamaliguta,se poate folosi orice tip de mălai? Sau este vreun mălai special? Multumesc pt un eventual raspuns 😘😘
Draguta, eu am folosit un malai obisnuit, nu stiu sa fie mai multe tipuri. Deci nu te stresa la capitolul asta, sper doar sa abia succes daca incerci reteta. Pupici!
Multumesc frumos,si eu sper să-i placă! Eu sunt fan mamaliguta 😄
si noi, si noi! mancam o data pe saptamana la cina mamaliguta cu branza, smantana, ou fiert si puuutin unt, megaaa bun, devoram toata familia.
Super buna reteta! Defapt multumim pentru toate rețetele minunate pe care le împărtășești cu noi!🤗…numai ca bebe, 8 luni+, ma chinui să-i dau mâncare, care nu este bine blenduita, mămăliga o refuza cu desavaraire, si am facut reteta aceasta de 4 ori🤦♀️. Cand citesc ca bebelușii voștri mănâncă singuri, si al meu tot pasat mănâncă, si incerc retete noi, cu chiu cu vai înghite un pic, chiar nu stiu ce sa mai fac. Cum as putea sa l determin sa manance cu mâna lui , si sa mănânce si altceva?😔
Draguta, scuze ca scriu dupa atatea luni, din pacate nu am reusit sa mai intru pe aici. Ce ati facut intre timp? Ai reusit sa ii oferi solide? Trebuie sa fii pregatita pentru multa murdarie si sa ii pui pe farfurie legume, fructe moi cat sa le poata apuca in manuta si sa il lasi sa descopere, se joaca, mai duce si la gura, trebuie sa ai multa rabdare pana se prinde ca de fapt poate papa, trebuie sa vada si la voi si sa il si incurajati.
Super buna mămăliguța.am făcut și eu azi pentru piticul meu.a mâncat și ma certa sa ii mai dau ☺nu sunt fan mamaliga dar merge fără sare și cu un ou superrr.mersi frumos și sarut mana pt masa
sa ii fie de bine! ma bucur ca ai incercat-o cu succes! Pupici!
Buna. Ce malai sa aleg pt bebe?
Eu nu prea am tinut cont, foloseam ce aveam si pentru noi.
Bună! De unde pot cumpăra fulgi de drojdie inactiva? Mulțumesc
eu luam de la bebetei din bucuresti sau mai poti gasi la magazinele naturiste ma gandesc.
Bună! De la cate luni ii dati la bebe ou( gălbenus+albus) în combinatie cu mamaliguta?
nu este o limita de varsta, conform noilor recomandari ale organizatiei mondiale a sanatatii, inca de la inceputul diversificarii. Cu pasi marunti, introducem un aliment nou pe zi si vedem cum reactioneaza bebele. S-a dovedit ca daca abia dupa un an dam anumite alimente asta nu inseamna ca il ferim pe bebe de o alergie, daca este sa fie alergic la ceva, va face oricand reactia.
Bunaa! In primul rand vreau sa va multumesc pentru ca ne sunteti cea mai mare sursa de inspiratie.🤗🤗
Intrebarea mea este: Cand se poate da oul fiert cu galbenusul mai moale, stiam ca oul trebuie fiert 10 minute din momentul in care fierbe apa si e tare innecacios pentru bebe, mai ales ca nu prea mai accepta piureurile🙃 In momentul actual are 10luni si o saptamana.
Va multumesc!
Buna draguta si merci ca ma urmaresti, nu imi mai vorbi cu dvs 🙂 aici suntem intre mamici, ne putem tutui. Legat de ou, eu il fierbeam tot asa 10 minute tin minte sa ma asigur ca e totul bine. Abia tarziu am inceput sa il fierb doar 5 asa cum il fierb si pentru noi, dar galbenusul nu e moale, sunt numai bune asa. Dar nu as da galbenus asa lichid copiilor, de preferat sa ii amesteci oul cu ceva, eu ii dau lui Termi asa o felie de paine, branzica crema moale (special ca sa alunece mai bine oul) si pe deasupra pun feliute de ou si papa foarte bine asa, nu mai este innecacios. Succes!
O foarte bună idee. Eu am respectat cantitățile, nu am pus unt și fulgi de drojdie. Foarte bună mămăliguța. Pentru băiețelul nostru am pus mai mult iaurt pentru a fi mai moale. Îți mulțumim pentru idei (uneori nu mai stiu ce sa mai pregatesc si ma uit pe site -ul tau). Ești minunata!
Ma bucur mult pentru ca iti este de ajutor site-ul si ca reteta aceasta a fost pe placul baietelului tau. Pupici si sanatate.
Buna. Fetita mea nu prea a vrut sa manance mamaliguta, a luat cateva lingurite si cam atat. Este putin cam pretentioasa la mancarica, nici pestele nu ii place de nici un fel.
Ca si adultii, au anumite preferinte alimentare. Poti sa nu ii mai oferi cateva luni si apoi sa incerci iar sa vezi daca accepta.
Am un bebe de aproape 7 luni fără 3 zile. Ii pot face?
Da, sigur ca da.
Bună! Pot sa i dau bebelui direct seara fără sa fie testata în cursul zilei pentru alergii. Unele alimente de ex gris orez cereale pot fi introduse direct seara? Multumesc
Eu nu prea am tinut cont de chestia asta…adica sa dau alimentele noi seara pentru ca incepusem cu pranzul la 6 luni si pana sa ajung sa introduc cina deja ii introdusesem mai toate alimentele si nu m-am gandit la asta. Depinde si ce ii dai, mamaliga nu stiu sa fie cu potential alergen foarte mare, ma gandesc sa aviti alunele sau chestiile de genul asta, dar lucruri fara potential alergen mare, merg date si seara.
Buna! Si bebelinei ii place mult aceasta rețeta De câte ori pe săptămâna as putea sa ii dau? Avem 9 luni iar cina la noi e compusă din ovaz cu iaurt, ovaz cu lapte, orez cu lapte, mămăliguța cu brânza și iaurt. Le-am tot mixat. Este Ok sa ii dau așa sau tb sa ii dau și legume seara?
Hello. Daca ii oferi legume la pranz, sau la gustari, ii poti oferi fara probleme seara mamaliguta de 2-3 pe saptamana. Nu o sa putem niciodata sa le oferim un meniu perfect, nici ei nu papa de toate, atat timp cat nu exageram cu ceva anume, eu zic ca este ok.