Cartofi wedges la cuptor

Ce mai poate fi mai bun ca si rasfat de weekend decat niste cartofi wedges facuti in casa! Daca sunt si la cuptor, deci mai putin calorici, deja este minunat! Reteta este special pentru parinti, dar pot papa si copiii mai mari de 1 an. Avand parmezan nu sunt recomandati copiilor sub un an datorita cantitatii mari de sare. Eu recunosc ca, atunci cand i-am descoperit, i-am facut vreo 3 zile la rand, timp in care mereu ma bateam cu Gandacel pe ei :))).

Ingrediente:

3 cartofi maricei

1 ou

2 catei de usturoi

Un pic de patrunjel (merge si cel deja uscat)

100g parmezan ras

Mix de condimente: O lingurita de boaia dulce, una de piper si o lingura de oregano

Daca ii incropiti doar pentru adulti, la mixul de condimente mai puteti adauga sare si boia iute daca va place mai picant.

1. Am pornit cuptorul pentru a se incinge bine. Trebuie sa ajunga cam la 190 de grade.
2. Am curatat cartofii de coaja, i-am tait pe jumatate si apoi fiecare jumatate in cate 4 parti.
3. Am pregatit apoi 2 boluri, intr-unul am pus oul si in celalat parmezanul cu mixul de condimente, patrunjelul tocat marunt si usturoiul pisat. Am amestecat foarte bine fiecare bol in parte.

4. Am luat apoi fiecare cartofel cu o mana si l-am dat prin ou, l-am pus in bolul cu parmezanul si mixul de condimente. Cu cealalta mana l-am acoperit bine cu acest mix si apoi l-am pus intr-o tava intinsa pe hartie de copt.
5. Am procedat asa cu toti cartofeii si apoi am dat tava la cuptor pentru aporximativ 40-60 de minute. I-am incercat cu fruculita, cand a patruns usor in ei, am oprit focul.

 

I-am lasat 5-10 minute sa se raceasca si i-am servit cu pofta!

Merg foarte bine cu un sos picat daca va place.