Azi va prezint o dubiosenie mai mica si anume lintea (asta pentru cine nu a incercat-o)! Este bogata in fibre, proteine, vitamine si minerale. Deci daca aveti drum pe la vreun plafar sau hipermarket e musai de pus pe lista. Este recomandata introducerea in alimentatia bebelusilor dupa varsta de 8 luni. Legat de hidratare, nu este musai sa o hidratam peste noapte. Puteti sa o puneti in apa cu o ora inainte de a o pregati. Asta doar pentru a grabi procesul de fierbere. Eu personal nu am hidratat-o niciodata si nu a fost nicio problema. Cea verde si cea maro fierbe un picut mai greu, cam 35 de minute, iar cea rosie fierbe cam in 25 de minute.
Buuun, acum sa trecem la treaba!
Ingrediente:
50g linte
1 ou
1 morcov
1 ceapa
2 catei de usturoi
piper dupa gust
o lingura fulgi de drojdie inactiva ( puteti sa ii omiteti daca nu ii aveti)
1. Am pus lintea la fiert. Am pus multa apa ca sa nu stau mereu cu ochii pe foc. Cand a fost gata, am luat-o cu o paleta, astfel am scurs apa in exces. Am pus-o intr-un bol si am pasat-o facand-o piure.
2. Peste ea am ras morcovul, iar dupa, am adaugat: oul, ceapa tocata marunt, usturoiul pisat, fulgii de drojdie si piperul.
3. Am omogenizat aluatul pe care l-am pus pe hartie de copt ajutandu-ma de formele de la biscuiti.
4. Le-am dat la cuptorul incins pentru 25 de minute, la foc mediu, pana se rumenesc, se intorc cam dupa 10 minute.
Tips:
♥ Daca o folositi pentru piure sau ca aici pentru a face chiftelute va recomand lintea rosie. Are si mai putine fibre, ceea ce e mai bine pentru bebelusi.
♥ Inainte de a o pregati, sa o alegeti bine de eventualele pietricele ce se pot gasi prin ea sau boabe deformate. Apoi sa o spalati bine sub jet de apa.
♥ Ca sa va dati seama ca este facuta, trebuie sa se sfarame foarte usor intre degete, fara a pune multa presiune.
Le am testat si pe acestea. Bune, bune, insa mie nu mi au iesit ca ale tale, asa inchise la culoare si cam sfaramicioase (asa trebuia?). Oricum, Bocanila a indesat in gurita o chifteluta mai maricica, ca deh, tine la silueta 😂 cu una s a jucat, a imprastiat o peste tot 😏 Pupicei!
Hmmm….ce culoare ai avut lintea? A mea a fost maro parca. Sfaramicioase un picut, nu le-am mai facut demult si nu mai tin minte 100%, iarta-ma. era moale, moale lintea ca sa ajute sa lege compozitia? la asta ma gandesc ca au iesit mai sfaramicioase, ca nu a avut ce sa lege bine compozitia. Va pup!
Scuze de raspuns intarziat. Mie nu mi apare cand raspunzi la comenturi si tre sa verific eu, dar am uitat acum 😅.
Linte verde am avut…acum eu zic ca era fiarta. Am dat totul la robot ca mi a fost mai simplu. Data viitoare o las mai mult la fiert, sa se faca terci, poate ies mai bine. Oricum, le a papat si asa 😊 Pupicei!
Pfff…nu primesti pe mail ca raspund? Recent am instalat un plugin ce face fix asta. Eu l-am testat si a mers la mine. Ma gandeam ca e ok acum si va anunta pe mail cand va raspund….offf!
Acum am vazut ca am primit mailul, dar nu mi a aparut notificarea si nu stiu de ce 😕
Sa vedem partea buna, ca merge plugin-ul vietii :))))). Pupicei maximi!
Don’t worry, merge, merge 😂 Pupici!
Pentru ce vârstă merg rețetele tale? Bebe are aproape 10 luni.
Draguta, pentru aproape toate varstele. Unde am folosit smantanta si cascaval in mare stiu ca am scris ca se dau copiilor peste un an, in rest se pot infrupta toti piticii din ele, chiar si parintii :-). Pup!
Buna,am o fetia de 8luni,cand am inceput diversificarea eram pierduta in spatiu nefiind foarte experta in bucatarie😁🙈din fericire am gasit siteul tau si vreau sa spun ca mia salvat viata!!!Eu facand BlW cu soricelul meu nu aveam nici o idee de ce as putea sai gatesc sa poata prinde cu manutele🙊la inceput mai usor ca ii dadeam legume si fructe la abur!!in fine vreau sa spun ca aproape tot ce mananca este de pe siteul tau,am facut detoate:chiftelute,briose,clatite,mancarici,supe creme,inca nu iam introdus paste…urmeaza👍toate retetele geniale,super simple si foarte sanatoase ceea ce e foarte important pentru mine,mancand aproape totul organic!!!Mananc aproape tot cot la cot cu ea😁Iti multumesc din suflet pentru ceea ce faci,ajuti foarte mult mamele mai neexperimentate in bucatarie!!!Apropo citesc fiecare introducere/povestioara ce o pui la fiecare reteta,ma incanta!!!Succes in continuare si keep doing what you doing,you are great😘😘pupici terminatoarei😘😘
Saru’mana mult de incurajari si de cuvintele frumoase, draga mea! ma bucur nespus cand aud asta si mai ales ca asta era si scopul, sa stie toate mamicile ca nu sunt singure si toate ne simtim pierdute la inceput, dar daca share-uim experienta deja parca ne ajutam si ne simtim mai bine. Momentan am niste proiecte personale si am lasat-o mai moale cu site-ul, sper sa revin in forta cand voi avea mai mult timp. Pupicei multi!
Tocmai am testat reteta si a fost un succes nemaipomenit. Multumesc ca ma ajuți in fiecare zi sa nu rămân fără inspirație . Dintre toate grupurile/site-urile care le urmăresc ești by far the best și pe gustul meu. Pe lângă faptul ca ai niște idei delicioase nu ma faci sa petrec 12 ore in bucatarie. Locuind in state uneori îmi este greu sa găsesc anumite ingrediente dar nu și cu Rețetele tale.
Hey! merci mult pentru cuvintele asa frumoase, ma bucur nespus ca ti-a usurat statul asta in bucatarie. It’s a killer, mai ales de cand cu jobul la mine, trebuie sa gasesc un echilibru si o solutie, cu oboseala asta acumulata nici chef sa ma mai inspir ce mai gatesc nu mai am. pupici!
Hello! Am testat astăzi și rețeta aceasta a ta și sunt curioasa cum va ieși (este deja la cuptor) 😁. Mie aluatul mi-a ieșit destul de lichid…nu știu de ce, ca am scurs lintea in strecuratoare..ai pățit vreodată așa? Am greșit undeva oare?nu am avut linte roșie…
Am pus in forme de brioșe in acest caz și sper din suflet sa îmi iasă 🙏🏻 Va țin la curent 😋
Draguta, chiar n-am mai facut demult aceasta reteta, dar nu tin minte sa fi fost mega lichid, sper sa nu ma insel. CUm au iesit? Nu conteaza ce tip de linte ai avut, este ok toata. Foarte buna ideea cu formele de briose, nu ai de ce sa iti faci griji atunci. Nu imi dau seama unde sa fi gresit, asteptam sa ne spui deznodamantul. Pupici multi!
Au iesit bunicele (zic eu), adica s-au gatit ok si in formele de briose, dar nu au avut succes din pacate nici la pitica si nici la tatic. Vreau sa cred totusi ca nu suntem inca noi suficient de prieteni cu lintea. Este doar a 2-a oara cand o gatesc.
Oricum, zilnic sunt pe site-ul tau si pe retetele tale si nu stiu ce m-as face fara tine, eu si bucataria nu prea suntem prietene :))
Acum gatesc “bulgur cremos cu legume” 😀
Duminica frumoasa iti doresc!
Sa stii ca nici tati al nostru nu e mare fan linte :)))). Eu am mancat odata o reteta in Grecia cu linte, a fost cea mai buna din viata mea, dar nu mai stiu cum si in ce fel era. Mai incercati si vedeti. Copiii sunt mega schimbatori. Gen pana ieri Termi adora porumbul si ciupercile si azi nu ii mai plac :))). IN schimb adora varza care pana ieri nu o suporta :))). Oh well…copiii astia. Pupici si ma bucur ca te ajuta site-ul! Sper ca bulgurul a avut mai mult succes :)).