Pate de ficat

Abia am asteptat sa pun mana pe niste ficatel de pui de curte pentru a incerca pateul de ficat! Sincronizarea trebuia sa fie maxima sa fac si niste painica buna de casa si  gata, 2 zile am micul dejun asigurat pentru Terminatoare.  Ca si branzica de casa mi se parea o reteta tare complicata si eu fiind mereu in criza de timp nu prea m-a incantat. Asta pana cand am zis sa si citesc cum se face de fapt si sa descopar cu surprindere ca este megaaa usor. Nu va mai zic ca a iesit ceva super gustos. Am papat cu totii la micul dejun (bine, eu si tati am gustat, intaietate avand Terminatoarea 🙂 ) cu mare pofta. Nici nu se compara cu cel din comert, culoarea si gustul nici nu se apropie.  Deci daca si voi sunteti in cautare de idei noi pentru micul dejun si vreti ceva simplu care eventual sa ajunga 2 zile musai sa incercati reteta asta. Cel mai rau lucru ce se poate intampla este sa nu ii placa piticului si sa ramana mai mult pentru voi :))))). Buuun, haideti sa biscuim!

Ingrediente:

100g ficat de pui

1 ceapa mica

Un sfert de ardei

2 catei de usturoi mici

1 foaie de dafin

Un varf de lingura de unt gras

Piper dupa gust

retete pentru copii, pate de ficat, retete cu ficat pentru copii

1. Am spalat bine de tot ficatelul de pui si l-am tinut in lapte cateva ore. In popor se zice ca asta ajuta la eliminarea toxinelor si la fragezime. Nu stiu cat este de adevarat, nu il tin mereu, acum asa s-a nimerit.

2. Apoi am am pregatit 2 oale cu apa din belsug. In una am pus ficatelul si in cealalta legumele (ceapa, ardeiul si usturoiul) cu foaia de dafin si le-am pus la fiert.

retete pentru copii, pate de ficat, retete cu ficat pentru copii

3. Cand au fost gata, le-am pus pe toate direct in blender (afara de foia de dain ce am aruncat-o) scurse de apa foarte bine, am adaugat si bucatica de unt si piperul si am mixat pana cand s-a transformat totul intr-o pasta. Nu o sa fie foarte tare, in genul pateului din comert, nu va speriati, dupa ce sta la rece se mai incheaga.

retete pentru copii, pate de ficat, retete cu ficat pentru copii

4. L-am pus intr-un bolisor si l-am dat la rece, de preferat cateva ore. Eu l-am lasat pana a 2-a zi dimineata cand l-am servit la micul dejun.

retete pentru copii, pate de ficat, retete cu ficat pentru copii

Daca vreti sa papati din el 2-3 zile puteti topi putin unt si sa turnati deasupra lui un strat subtire pentru a evita oxidarea.

Bebei mancaciosi sa aveti!

22 Replies to “Pate de ficat”

  1. buna…am incercat multe retete si sunt supeeerr….acum vreau sa ii fac si pate de ficat insa am o nedumerire: de unde si ce ficaciori cumperi?pana acum am avut o sursa de la tara,dar acum nu mai am si nu stiu ce ar fi ok ptr bebe…..ms mult

    1. Draguta, eu pentru pate mereu i-am facut atunci putin din 1-2 ficaciori de pui de tara de la mamaia. Asa cand mai fac pentru noi la cuptor in cantitate mereu, iau de la cocorico si ii mai dau si eu unul doi dar mai rar. Pup!

  2. Omg! Ce lovitura am dat cu pateul! Pana acum la 13 luni nu l-a vrut nicicum si acum casca gura! Multumesc!😊

  3. Buna ziua,
    Vreau sa fac azi pt a doua oara pate. Prima oara a iesit o bunatate si bebe in sfarsit a mancat ficatel :)) buuunn, problema mea este ca aseara am pus 4 ficati de rata in lapte la frigider, pt a-i prepara azi. Dar eu nu m-am gandit ca va iesi prea mult pate si nu are cand sa il manance. Am inteles ca se consuma in 48 de ore de la preparare. Vreau sa va intreb, pot congela o parte din ficati chiar daca au stat in lapte? Ficatii sunt proaspeti, ratele au fost taiate ieri si imediat i-am spalat si i-am bagat in lapte(ficateii) cum sa fac oare.. Stie cineva?? Heellpp

    1. Draguta, scuze ca raspund nitel mai tarziu, din pacate nu ma sicronizez mereu sa raspund repede si sa intru in fiecare zi pe aici. Dar sa stii ca si regula ca da, ii poti conegela daca au fost proaspeti. Ca si idee nu este ok sa congelezi ceva dupa ce a fost decongelat in prealabil. Dar daca animalul/pasarea a fost taiata proaspat ii poti pune la congelator, sigur. Pupici! Si ma bucur ca ii place pateul.

  4. Buna, vin si eu cu o intrebare mai de incepator asa – Cum ii dati pateul bebelului, asa gol? Pe paine (cu drojdie) Sau cum? Noi avem 7l abia si mancam bine piureuri pasate grosier, dar gestionam si bucatele si ma pregatesc sa ii fac si pate zilele astea. Multumesc anticipat!

    1. Depinde cum gestioneaza bebele sa pape bucatele. Ii poti da si pe paine daca se descurca bine cu bucatelele, dar sa o prajesti foarte putin pentru a nu risca sa se faca cocoloase in gurita. Sau poti sa il pui pe felii de castravete daca ii place. Pupici!

  5. Mersi mult dragă doamnă…Piciul meu de 14 luni iubește la nebunie pate…foarte gustos ne-a ieșit. Succese!

  6. Putem inlocui oare untul cu putin ulei de măsline? Sau unt de capra? Dețin una bucata bebe alergic la laptele de vaca si Incerc sa gasesc alternative. Multumesc tare pentru raspuns si felicitări multe pt blog, te urmăresc zilnic si ma inspira din tot ce postezi. Esti ză best!!! <3

    1. hmmm….nu stiu ce consistenta ar avea cu uleiul de masline, ma gandeam mai bine sa nu mai pui deloc. Nici cu untul de capra nu stiu ce sa zic 🙁 , mi-e sa nu ii dea un gust ciudat. Incearca sa il faci fara unt, imi pare rau ca aveti problema asta cu alergia. Pupici si merci pentru cuvintele frumoase!

  7. O intrebare mai stupida asa… cu foaia de dafin ce-ai facut dupa ce-au fiert legumele? Ai aruncat-o? Sau ai blenduit-o cu restul ingredientelor?

    1. Mai am o intrebare :). Nu am cand sa mai pun ficatul in lapte sa stea cateva ore. Pot sa il fierb in lapte direct?

    2. Nuuu, foaia de dafin am aruncat-o. Pun mereu si in tocanite, sosuri de paste, dar la final o arunc mereu. nu se pune asa blenduita in chestii ca e un pic amaruie. Scuze ca am uitat sa precizez in reteta. O sa modific acum.

  8. Vă urmăresc rețetele de ceva timp și chiar sunt o sursa de inspirație importanta! As vrea sa va întreb dacă pot folosi ficatel de curcan de tara?Bebe are aproape 13 luni.Mulțumesc frumos!

    1. Buna si multumesc mult pentru faptul ca ma urmaresti! Sigur ca ii poti face din ficatel de curcan, super! Sa aveti pofta! Pupici!

  9. A mea fetita are 2 ani si 4 luni si inca nu i-am dat pate de ficat. Acum mi-am facut curaj sa ii fac. Intrebare: merge ficat de porc, gasca sau rata in loc de pui? Care e cel mai recomandat si sanatos pt bebei? Te urmaresc de cand avea bebica 6 luni. Mi -ai fost de mare ajutor! Multumesc de inspiratie!

    1. Buna draguta! Din pacate nu stiu care e cel mai sanatos, atat timp cat este de tara, eu zic ca este ok, sursa sa fie cat mai buna. Sper sa ii placa! Pupici!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.