Budinca de cartofi si broccoli

La cate cine rapide si cu copilul in brate am facut de cand sunt mama cu job full time ar trebui sa ma numesc Simona Biscuim Speedy Gonzales si sa mi se ridice o statuie. Mno, ma dadeam mare acum ceva timp ca eu organizez meniuri saptamanale pentru Gandacel si bla, bla, bla. Eh iaca au apus acele vremuri, cu greu ma mobilizez sau daca reusesc sa fac meniul nu ma tin de el…ca ba Termi are febra ca apar chestii, stiti voi, #momlife. Asa ca nu-mi ramane decat duminica sa fac vreo mancarica ceva ce ma tine vreo doua –trei zile  din saptamana si alte doua zile sa fac pe loc ceva mega rapid, ca deh, copilul ba vrea in brate, ba lasat singur face numai si numai traznai plus ca prefer  putinul timp ce il am seara, sa il petrecem frumos impreuna si sa ne jucam.  Asa s-au nascut si briosele astea dubioase ce-s mai mult o budinca de cartofi in care am bagat eu si putin broccoli pentru culoare si vitamine, fara sa sara prea mult in ochi sa nu care cumva sa il refuza hateritza de verdeturi. Deci uneori baga broccoli simplu asa la greu, dar nu voiam sa risc o nealiniere de planete si sa le refuze ca le vede verzi maxim asa c’am pus doar nitel. Mno, acestea fiind spuse avem asa:

Ingrediente:

1 cartof mediu

2 buchetele de broccoli ( eu am avut congelat)

1 ou

o lingura de smananta grasa (sau iaurt gras daca bebeii au pana intr-un an)

jumatate de lingura de fulgi de drojdie inactiva

*Fulgii de drojdie i-am pus pentru un plus de gust, daca bebeii sunt maricei, in jurul varstei de 2 ani le puteti pune in locul fulgilor niste parmezan. Avand destul de multa sare nu este recomandat cand sunt mai mici.

 

biscuim, retete biscuim, diversificare, retete sanatoase pentru copii, briose cu cartofi si broccoli, briose pentru copii, reteta de budinca pentru copii, retete rapide pentru copii, idei de retete pentru copii

1. Am fiert rapid un cartofel , decojit si taiat cubulete ca sa grabim procesul. Intre timp am dat si 4-5 minute in clocot broccoli (congelat am avut eu) astfel incat sa poata fi pasat usor cu furculita.

2. Cand au fost gata, le-am lasat sa se raceasca nitel (e perfect daca raman de la o alta masa si sunt mai vechi sa le zic asa ca-s mai uscate si iese mai teapana budinca). La mine nu au fost ,dar nah…am mers pe burta :-).

3. Apoi le-am pasat intr-un bolisor pana au devenit piure. Peste am adaugat un ou si o lingura de smantana (sau iaurt) si o jumatate de lingura de fulgi de drojdie inactiva.

biscuim, retete biscuim, diversificare, retete sanatoase pentru copii, briose cu cartofi si broccoli, briose pentru copii, reteta de budinca pentru copii, retete rapide pentru copii, idei de retete pentru copii

4. Am omogenizat frumos totul, aluatul este unul destul de moale si lichid, nu va speriati.

biscuim, retete biscuim, diversificare, retete sanatoase pentru copii, briose cu cartofi si broccoli, briose pentru copii, reteta de budinca pentru copii, retete rapide pentru copii, idei de retete pentru copii

5. Am pus apoi in forme de briose ca sa se faca mai repede. Daca nu va grabiti ca mine, merge pus si intr-o singura forma mai mare (Sa spalati si mai putine vase), dar sa o lasati nitel mai mult in cuptor.

biscuim, retete biscuim, diversificare, retete sanatoase pentru copii, briose cu cartofi si broccoli, briose pentru copii, reteta de budinca pentru copii, retete rapide pentru copii, idei de retete pentru copii

6. Le-am lasat vreo 25-30 min pana s-au rumenit usor.

biscuim, retete biscuim, diversificare, retete sanatoase pentru copii, briose cu cartofi si broccoli, briose pentru copii, reteta de budinca pentru copii, retete rapide pentru copii, idei de retete pentru copii

Din cantatile folosite mi-au iesit fix cate briosele vedeti in poza. Ca si consisenta sunt foarte moi, au consistenta unei budinci, perfecte si pentru bebelusii ce incep a papa intreg. Nici sa le pozez n-am mai apucat apoi ca cineva “canta” pe fundal “papa, papa” si le-am bagat rapid la racit!

Bebei mancaciosi sa aveti! Va pupa Termi si mami de Termi!

 

38 Replies to “Budinca de cartofi si broccoli”

  1. Acum le prepar, sa vedem care va fi verdictul lui Mario 🤞(9 luni si 3 saptamâni)

  2. Mare succes! Bine văzând că are cartof știam deja că va fi apreciat,dar chiar așa 😂mie mi-au ieșit 5,papate toate până la ultima îmbucătură

  3. Deci a păpat baiatul meu 80% din toata cantitatea asa cu broccoli :))) si nu era fan cartofi si începuse sa facă mofturi la destul de multe legume si restul din cantitate a ajuns pe jos….ca nu mai trece perioada asta cu aruncatul peste tot!

    1. Ohooo, ma bucur mult ca a papat asa de bine! Eh, stai linistita ca dureaza mult perioada aia, noi am scapat de ea la aproape doi ani. Pup!

  4. Savurata de pitic si budincuta cu broccolic si cartofic!! Multumiiiim!! Inca o cina reusita! Pupam!

  5. Pentru pitica mea mofturoasa la capitolul mancare am inlocuit cartoful alb cu cartof dulce, preferatul ei. Ies extraordinar de bunee!
    Multumim pentru inspiratie, retetele sunt minunate!

    1. Și eu am pus mâna pe unul, dar mi-am amintit ca al meu e anti-portocaliu, așa ca nu m-am riscat. Eu am dublat cantitățile și am pus totul intr-o tăviță. In seara asta nu a dorit sa guste (mâncase la bunici), dar dimineață sper să halească. Mie una îmi place tare mult! 😍😘😍

      1. :)) haha, anti-portocaliu, macar nu e hater de verdeturi ca si Termi :))). Si eu sper sa ii placa! Si ma bucur ca ii place si lui mami. Pupicei!

    1. Daca copiii sunt mai maricei, gen peste un an se putine putin parmezan ras, daca sunt mai mici, nu se mai pune nimic. Eu am pus-o pentru un plus de gust. pupici! Ah, poti pune chiar si branzica de casa daca ai si vrei.

      1. Multumesc pentru raspunsul prompt! O zi frumoasa! Sunt noua pe aceasta pagina si m-ai cucerit rapid!

        1. Cu mare drag! Oricand ai nelamuriri, sunt aici. Uneori sunt mai pe faza, alteori raspund mai greu, dar raspund :). Pupicei!

  6. Delicioase. Noi nu am avut broccoli si am pus pastai verzi, dar ne au rămas vreo doua budincute si ma gândeam cum este mai bine sa le păstrez? I le pot da a doua zi?

    1. Da, sigur ca da! Merge si fara ei. Eu i-am pus pentru un plus de gust. Poti pune putin cascaval ras (daca bebe are peste un an) sau branzica facuta in casa. Pupici!

      1. Bună! Vreau sa imi spui si mie te rog de care lapte folosesti , cumparat sau de vaca de la țaran? Mulțumesc

        1. Draguta, desi ar fi mult mai ok cel de la vacuta direct nefiind prelucrat sau mai stiu eu ca cele din comert, eu pana acum am preferat mereu sa ii ofer lapte din comert din prisma faptului ca stiu ca este testat si nu este purtator de cine stie ce. Asta este singurul motiv pentru care ii ofer din comert. Daca ar fi o vacuta pe care sa o fi crescut noi si sa stim exact ce si cum i-as fi dat, dar asa nu am incredere, nu stiu, imi e prea teama. Pupici!

          1. Da, da. nimic degresat pana dupa 2-3 ani. Au nevoie de grasimi pana la acesta varsta si nu se da nimic degresat.

  7. Se poate înlocuit smântâna iaurtului cu ceva ca noi suntem alergici la laptele de caca și capra

    1. Draguta, pentru budinca asta nu prea as sti sa iti spun ce merge. doar sa nu mai pui deloc, dar ar iesi un fel de omleta. Iti recomand omleta cu cartofi si spanac de pe site, este foarte ok si nu are lactate. Pupici!

  8. Cu conopidă merge această rețetă? Am vazut ca mai e una dar fără cartof si as fi vrut să fac cu el având în vedere că la bebe ii place mult cartoful…multumesc anticipat!

    1. Draguta, iarta-ma, am vazut ca mi-ai scris pana la urma pe facebook, dar tot tarziu am raspuns si acolo :)). in weekend raspund mai greu. bine ca pana la urma ai facut-o si sper sa pape din ce in ce mai bine bucatele. Pupici!

        1. Sigur ca da! Mai ales daca ii oferi la pranz, musai carnita. Pupici! Si scuze ca rapund asa de tarziu, am fost in concediu.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.