Clatite umplute cu carne de pui

De cate ori ma apuc sa fac placinta cu pui, se intampla sa am ditai pieptul de pui si sa raman cu ceva carnita deja fiarta. Moment perfect pentru a incropi rapidos niste clatite umplute pentru noi adultii, asta pentru ca este vineri si sunt retete pentru adulti in caz ca ati uitat :). Sunt pentru adulti din cauza cremei de branza, nu este prea ok pentru copii si pentru ca am pus sare prin compozitie. Va mai zic doar ca se fac suuper usor, desi cand auziti clatite umplute poate parea mai complicata treaba. Cel mai greu este sa faceti clatitele, dupa merge totul de la sine. Hai v-am pupat nu va mai retin ca ma cheama viata de mamica cu job full time. Stiuuuu, ma plang mult cu treaba asta, dar ce sa fac? I am a drama queen!

Ingrediente clatite:

140g faina

1 ou

165ml lapte

Ingrediente umplutura:

200g carne fiarta de pui si tocata marunt

150g crema de branza

1 ou

4 linguri sos de rosii

100g mozzarela (cascaval etc)

1. Am dat drumul la cuptor pentru a il preincalzi la 180 de grade.

2. Am inceput sa fac clatitele. Intr-un bol am pus faina, oul si lapele. Am amestecat bine cu telul pana cand am obtinut un amestec omogen si fara cocoloase. La final am pus putina sare si piper.

retete biscuim, retete de clatite cumplute, clatite cu umplute cu piept de pui

3. Am pregatit cratita de clatite. Pentru prima clatita am uns cratita cu putin ulei, dupa nu mai este nevoie. Am inceput sa fac clatitele, la foc micut cate 2 minute pe fiecare parte. Au iesit vreo 6 mai mititele in total, dar puteti sa le faceti si mai mari.

4. Intre timp m-am ocupat si de umplutura. Am pus puiul intr-un bol mai mare. Peste el am adaugat crema de branza oul si jumatate din cantitatea de mozzarela. Am condimentat cu sare si piper, optional merg bine si niste fulgi de chilli daca aveti.

5. Am omogenizat totul cu o spatula.

6. Cand au fost gata clatitele, le-am luat pe fiecare in parte si le-am umplut cu cate 1-2 linguri de umplutura, le-am rulat si le-am pus ca niste purcelusi in tava.

retete biscuim, retete de clatite cumplute, clatite cu umplute cu piept de pui

retete biscuim, retete de clatite cumplute, clatite cu umplute cu piept de pui

7. Peste ele am turnat sosul de rosii si mozzarela ramasa.

retete biscuim, retete de clatite cumplute, clatite cu umplute cu piept de pui

8. Le-am lasat la cuptor pana s-a topit branza, sa fi fost vreo 20 minute.

retete biscuim, retete de clatite cumplute, clatite cu umplute cu piept de pui

retete biscuim, retete de clatite cumplute, clatite cu umplute cu piept de pui

Hai poftica mare sa aveti!

2 Replies to “Clatite umplute cu carne de pui”

  1. Le-am încercat azi, sunt super bune. A papat prințesa mea f bine și cu pofta. Chiar eram in pana de idei azi, deși am încercat f multe Rețete de la tine ( toate cu succes, unele chiar și repetate )

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *