Budinca de bulgur cu afine

Ma intrebase o mamica fana Biscuim acum ceva luni bune daca am incercat o reteta cu bulgur sub forma de budinca ceva astfel incat sa poata fi papata si de bebelusul ei autodiversificat. Cu o intarziere de ani lumina si cu scuzele de rigoare iaca ma prezint si eu cu budinca mea de bulgur cu banana si afine. Desigur ca in locul afinelor puteti pune orice alte fructe aveti la indemana: mar, para, capsuni, zmeura etc.  Merge servita la cina, mic dejun sau ca si gustarica.  Deci toate motivele ca sa o incropiti le aveti :). Termi a cam devorat-o, dar ma asteptam, ca este la etapa in care iubeste afinele :). Nu stiu pana cand, dar profit pana atunci si i le ofer in toate combinatiile.  Buun, acum haideti sa ne apucam de treaba! Ah, sa nu uit, daca sunteti noi pe aici, bulgurul ne place noua mult, este asemanator orezului, doar ca e varianta mai sanatoasa a acestuia. Personal mi se pare ca fierbe mai repede si are un gust mai dulceag.

Ingrediente:

50g bulgur

300ml lapte gras

1 banana

1 ou

50g afine ( vreo 3 pumni plini)

1 lingurita seminte de chia lasate la hidratat 15 minute in 8 lingurite de apa (optional)

idei de mancare pentru bebelusi, biscuim, retete biscuim, retete cu bulgur, retete de budinci pentru copii, diversificare, budinca de bulgur cu afine, retete sanatoase pentru copii, diversificare

1. Am pus laptele si cu bulgurul spalat bine intr-o cratita la fiert. L-am lasat cam 20 de minute (timp in care am amestecat constant) pana s-a inmuiat bine si a absorbit bine din lapte. Cand am oprit focul arata cam asa:

idei de mancare pentru bebelusi, biscuim, retete biscuim, retete cu bulgur, retete de budinci pentru copii, diversificare, budinca de bulgur cu afine, retete sanatoase pentru copii, diversificare

2. Separat, am dat drumul la cuptor pentru a il preincalzi la 180 de grade, foc mediu.

3. Intr-un bol am pasat bine banana. Peste ea am adaugat oul si lingurita de seminte de chia hidratata 15 minute. Hidratata va capata consistenta albusului de ou.

idei de mancare pentru bebelusi, biscuim, retete biscuim, retete cu bulgur, retete de budinci pentru copii, diversificare, budinca de bulgur cu afine, retete sanatoase pentru copii, diversificare

4. Am omogenizat totul si am adaugat bulgurul cand a fost gata.

idei de mancare pentru bebelusi, biscuim, retete biscuim, retete cu bulgur, retete de budinci pentru copii, diversificare, budinca de bulgur cu afine, retete sanatoase pentru copii, diversificare

5. A urmat si randul afinelor pe care le-a incorporat usor cu o spatula. Apoi am pus aluatul in forme. Fie de briose, fie una mai mare, ce aveti la indemana, chiar nu conteaza.

6. Am dat la cuptor vreo 35 de minute pana s-a inchegat bine. Daca le puneti intr-o forma mai inalta si prin urmare or sa iasa mai groase, sa le lasati nitel mai mult.

N-au iesit mega aspectuoase, dar au avut succes, altfel nu le mai impartaseam cu voi.

idei de mancare pentru bebelusi, biscuim, retete biscuim, retete cu bulgur, retete de budinci pentru copii, diversificare, budinca de bulgur cu afine, retete sanatoase pentru copii, diversificare

Bebei mancaciosi sa aveti!

4 Replies to “Budinca de bulgur cu afine”

  1. Ieeeei, ce dragut!!! Eu te întrebasem;)
    Multumesc pt reteta, mâine stiu ce sa ii fac papuselei mele mofturici ! Puuupici

  2. Am facut-o si eu, dar cu mici modificari 🙂 apa in loc de lapte si dovleac copt (asta am avut, in loc de afine). Si putin scortisoara. A iesit destul de buna, gaza mea a mancat o briosa (acceptabil pentru noi)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *