Placintica de cartofi

Ce ne facem cu cina asta? Mari batai de cap ne mai da! Si mai ales daca nu mai avem nici multe ingrediente ramase, devine deja un adevarat chin. Dar stati asa ca avem solutia pentru pentru momentele de genul asta! Reteta din 2 ingrediente plus un condiment :))). E inspirata din placinta elvetiana de cartofi numita Rosti. Se face simplu din cartofi fierti, raciti si dati pe razatoarea mare. Eu am adaugat putina ceapa verde ca aia mai aveam prin frigider :)). Dar voi mai puteti adauga si branzica sau cascaval, depinde ce mai aveti. E bine cartofii sa fie raciti, ii puteti fierbe dimineata si pregati la cina, sau chiar sa ii fierbeti de seara si gati la micul dejun alaturi de un ousor ceva. Eu nu am mai apucat sa ii racesc bine ca tot imi cerea papa Gandacelul si i-am facut in graba, dar tot a iesit ceva bun. Peste partea mea, ca da, am papat si eu cu ea :))), am pus parmezan muuult si a fost mega delicios.

Ingrediente:

1-2 cartofi fierti si raciti( eu am avut unul jumatate, cealalta jumatate fiind mancata de Terminatoare)

1 fir de ceapa verde

Piper dupa gust

Optional mai puteti adauga branzica sau cascaval.

retete simple, retete cu cartofi, retete pentru copii, placinta de cartofi, placinta rosti,

1. Am ras intr-un bol cartofii pe razatoarea mare. Am pus si piperul si ceapa tocata marunt si am omogenizat.

retete simple, retete cu cartofi, retete pentru copii, placinta de cartofi, placinta rosti,

2. Am incins bine o tigaie antiaderenta si fara sa o ung cu ceva am pus amestecul si am aplatizat totul (ajutandu-ma de o spatula) pentru a forma o placintica. Eu neavand cartofii raciti complet s-a cam facut piure, daca sunt reci, isi pastreaza mai bine forma.

retete simple, retete cu cartofi, retete pentru copii, placinta de cartofi, placinta rosti,

3. Am lasat-o 3-4 minute pe o parte, sa fie rumenita frumos. Am luat o farfurie mare intinsa si am pus-o cu fata in jos ca un capac peste tigaie si am intors-o. Placinta o sa fie acum in farfurie si doar o mutam usor inapoi in tigaie pentru a se rumeni si pe partea cealalta. Puteti sa o intoarceti si cu o paleta daca vreti, dar fiind mare e grea si tinde sa se rupa. Asa cu farfuria e cel mai simplu.

retete simple, retete cu cartofi, retete pentru copii, placinta de cartofi, placinta rosti,

4. Si asta-i tot. Dupa ce se rumeneste si pe partea cealalta e numai buna de servit!

retete simple, retete cu cartofi, retete pentru copii, placinta de cartofi, placinta rosti,

Pe portia mea am turnat parmezan si am devorat cot la cot cu Termi.

Bebei mancaciosi sa aveti!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *