Briose cu peste si broccoli

Sa incepem saptamana in forta! Stiti momentul ala cand le pregatim un peste fie el salau, pastrav, somon etc bebeilor si papa cam jumatate din el sau chiar mai putin si mai ramaneti cu ceva material? A doua zi parca nu ar mai merge dat tot asa, si nici sa il irosim aiurea. Eh, pentru momentele astea merg la fix briosele de mai jos. In ultima perioada Gandacelul e in greva de legume, le-am facut pe astea cu broccoli si imi tremura mana cand il puneam, eram “precisa” ca nu o sa pape. Tocmai ce ii servisem ca si gustare ciocolata bebelusului cand am scos pufoasele astea doua din cuptor in ideea de a i le servi la cina. Eh, cand le-a vazut, cam atat a fost , ca nu m-am inteles cu ea pana nu i-am dat. Iar mi-am suflat plamanii cu ele sa le racesc si a devorat maxim o briosoaie intreaga, ce e maricica. Efectiv nu stiu unde a incaput atat. Si asa am ramas si fara cina :))), dar noi sa fim sanatosi! Pe cea de-a doua i-am servit-o tocmai bine urmatoarea zi la micul dejun. A apucat sa guste si tati un coltuc si a zis ca’s tare bune, mai mult nu a avut loc de Terminatoare. Daca nu aveti peste, nu e bai, puteti pune si pui tocat marunt sau sa excludeti carnea complet, ies oricum perfect. Puteti pune si alta leguma, eu aveam niste broccoli ramas de la pranz si l-am reciclat si pe ala :))).  Dar gata cu vorba, sa trecem la treaba!

Ingrediente:

2 oua

40g faina

50g iaurt

2 linguri de ulei de masline extravirgin

50g peste (somon, salau, pastrav)

70g broccoli fiert

retete pentru copii, briose cu peste, retete cu peste pentru copii, briose pentru copii

1. Am dat drumul la cuptor la foc mediu, 180 de grade pentru a il preincalzi.

2. Am spart apoi intr-un bol cele doua oua si le-am amestecat bine de tot cu iaurtul si uleiul.

retete pentru copii, briose cu peste, retete cu peste pentru copii, briose pentru copii

3. Apoi am incorporat faina.

retete pentru copii, briose cu peste, retete cu peste pentru copii, briose pentru copii

4. Am adaugat si pestele si am pregatit formele de briose.

retete pentru copii, briose cu peste, retete cu peste pentru copii, briose pentru copii

5. Am turnat o lingura de aluat in forme ( depinde cat de mari sunt, la mine au incaput doua), apoi am pus buchetele de broccoli si am turnat restul de aluat.

6. Am mai pus si pe deasupra 2-3 firicele de broccoli si am dat formele in cuptorul preincalzit pentru aproximativ 20-25 de minute pana s-au rumenit usor si s-au inchegat bine sau pana cand iese scobitoarea curata.

retete pentru copii, briose cu peste, retete cu peste pentru copii, briose pentru copii

retete pentru copii, briose cu peste, retete cu peste pentru copii, briose pentru copii

Ies moi si usor pufoase. Pun mai jos o poza si cu interiorul sa va faceti o idee.

retete pentru copii, briose cu peste, retete cu peste pentru copii, briose pentru copii

Bebei mancaciosi sa aveti!

17 Replies to “Briose cu peste si broccoli”

  1. Helio. Au avut succes, multumim. Am facut 4 briose cu peste si 2 cu aceeasi compoziție fara peste dar cu visine, sa avem si cina..:)). Aveam o tavita de 6 brioșe si am improvizat. pupici

    1. Ha haa, bravo mami! S-a organizat ca sa petreaca mai putin timp in bucatarie, super idee! Pupici multi si merci ca le-ai incercat!

    1. Draguta mea, reteta asta fara lactate am incercat-o doar in varianta “dulce”, in care am pus in locul iaurtului banana. SI au iesit niste briose foarte bune cu visine. In varianta asta “sarata” nu am incercat sa inlocuiesc iaurtul. Ma gandesc daca nu pui deloc, sa pui mai putina faina ca s-ar putea sa nu mai fie asa de lichide. Si sa iasa prea “tari”. Imi pare rau ca nu te pot ajuta mai mult, neincercand chiar nu stiu cum ar iesi.

  2. Foarte bune, pacat ca piticii mei mofturosi nu le-au apreciat :((. But, more for me 😀
    Am pus niste fulgi de drojdie de gust , piper si un pic de usturoi. Mie mi s-au parut grozave. Mai incerc odata cu cel mare cand vine de la gradi, poate, poate. Pitica cred ca nu apreciaza textura. Nu a mancat nici varianta cu fructe 🙁

    1. Bine ca nu le-ai aruncat si ai papat tu. La mine slabe sanse sa pap eu ceva asa dubios, noroc cu tati ca el baloteaza :))). Super ideea cu fulgii de drojdie si cu condimentele. Ma bucur ca macar tu te-ai bucurat de ele. Pupicei multi!

  3. Hei, tocmai ce am facut si eu reteta, evident adaptata dupa ingredientele disponibile :)). Nu am avut peste proaspat asa ca le-am facut fara peste, dar cu o ceapa verde, dovlecel si broccoli preparate un pic la abur. Succes maxim, infuleca piticul de zor si zice “Bun, bun”. Asta dupa ce la prima gura se stramba maxim si nu voia sa mestece bucatica pe care o bagase in gura :))))). Multumiiiiim

    1. Ha haa :))), ma mir ca a mai vrut dupa sa pape. lui Termi daca nu ii place ceva nici macar nu gusta, se ia dupa miros :)). Chiar azi ma gandisem la voi, ce mai invartiti :-).

  4. Ah, in completare…. a mancat 6 brioje din 8 cate mi-au iesit :)))). Am apucat sa gust si eu si intra-adevar erau tare bune 😉

  5. Ce pufoase ti-au iesit tie si ce dense si necrescute mi-au iesit mie. Nu au fost deloc moi, drept urmare nu prea au avut deloc succes si abia a mancat un pic. le-am inmuiat in iaurt ca sa manance ceva. Ai idee de ce s-a intamplat asta? instructiunile le-am urmat pas cu pas. In plus, toate retetele tale mi-au iesit fara probleme si au avut succes, mai putin asta.

    1. Imi pare tare rau ca nu au iesit :(. Nu imi dau seama care ar fi problema. Pe cele cu cirese de pe site le-ai incercat? Era baza de acolo doar ca acum le-am facut “Sarate”. Alatul era moale asa curgea? sau era mai tare? sa fi pus prea multa faina? sa le fi tinut prea mult in cuptor? chiar nu imi dau seama, le-am facut mai des, dar nu am avut probleme cu ele. INca o data imi pare rau ca nu au iesit, raman datoare cu o cafea. Pup!

  6. Dam le-am incercat si pe cele cu cirese si m9-au iesit super. Le-am facut cu afine, dar a mancat pitica de a rupt. Azi le-am facut cu cirese si capsune si nu au iesit mai iesit pufoase. Nu pot sa imi dau seama care e motivul.

    1. Cantaresti faina? Poate daca pui la ochi uneori scapi mai multa? Nu imi explic de ce, mereu mi-au iesit bine briosele astea, poate uneori cand scapam mai mult iaurt ieseau mai umede. Ai pus si 2 oua, nu?

  7. Da, totul a fost fix ca în rețetă. Culmea e că mi-au ieșit mai bine cele în care era cântărit totul în linguri, deci era loc de variații. La asta am folosit cântarul. Mă rog… cine știe ce s-o fi întâmplat. Mai încercăm. Mulțumesc pentru implicare! 🙂

    1. Mda…dubios, chiar imi pare rau ca nu pot fi de ajutor. Incearca atunci sa pui in linguri si sa retii consistenta aluatului, si sa mai adaugi ingrediente in functie de asta, sa nu mergi pe cantitate fixa. pupici!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *