Quinoa cu legume la cuptor

Quinoa, pe langa faptul ca merge foarte bine facuta cu lapte si fructe si aveti o cina delicioasa pentru bebei, se preteaza perfect si in combinatie cu legumele. Facandu-le la cuptor, au un gust mult mai bun si intens. Recunosc ca din mancarica asta am papat chiar si eu si nu sunt tocmai fan legume :)), dar e deliciosa si in acelasi timp sanatoasa. Merge perfect ca idee pentru pranzul sau cina bebelusilor. Alaturi puteti pune si niste carnita de care vreti voi sau o serviti ca atare.

Ingrediente:

50 g quinoa*

1 dovlecel

2 catei de usturoi

Jumatate de ardei rosu

Jumatate de ardei verde

Un morcov

Piper dupa gust

O lingura de ulei de masline

Optional: Putin patrunjel tocat pentru ornat

*Inainte de a fierbe quinoa, sa o lasati minim 4 ore la inmuiat (apa trebuie sa o acopere bine si se adauga fie o lingura de lamaie stoarsa, fie o lingura de iaurt). In acest fel se elibereaza acidul fitic si se absorb mai bine nutrientii pe care aceasta ii contine.

*Ca si sfat, daca vi se pare ca ati fiert prea multa quinoa, folositi jumatate in preparatul ce il faceti acum, si cealalta jumatate puneti-o la figider intr-o caserola. Se poate folosi a doua zi cu succes in alt preparat. Ca si idee, mie din 80 de grame de quinoa cruda, mi-au rezultat in urma fierberii aproximativ 400g quinoa.

quinoa cu legume, quinoa, retee cu quinoa, retete cu quinoa pentru copii

1. Am pus quinoa la fiert cam intr-un litru de apa sa nu am grija ei. Mai jos 2 poze, de cum arata la inceput si cum arata fiarta. Nu uitati ca inainte de a o pune la fiert sa o spalati bine de tot sub jet de apa, pentru a nu fi amaruie la gust. Are un invelis extren ce da acest gust amarui, se elimina doar spaland-o foarte bine cu apa.

2. Intre timp, am inceput sa curat legumele si sa le tai cubulete. Le-am stropit apoi cu  ulei, am presarat putin pier si am pisat usturoiul. Am omogenizat totul si le-am dat la cuptor pana s-au inmuiat.

3. Cand a fost gata quinoa, am scurs-o bine de apa intr-o strecuratoare si am amestecat-o cu legumele. Am presarat deasupra putin patrunjel tocat.

quinoa cu legume, quinoa, retee cu quinoa, retete cu quinoa pentru copii

quinoa cu legume, quinoa, retee cu quinoa, retete cu quinoa pentru copii

Asta-i tot :)! Mega delicios si simplu de facut.

Daca bebeii nu accepta inca bucatele, puneti legumele dupa ce le luati din cuptor la blenduit si apoi le amestecati cu quinoa.

8 Replies to “Quinoa cu legume la cuptor”

  1. Buna! In primul rând mulțumesc pt minunatele retete, in al doilea rând vreau sa te întreb cum folosesc quinoa dacă o am sub forma de fulgi? Mai este nevoie de hidratare? Ce cantitate de fulgi pot folosi pt acest preparat? Merci🤗

    1. Buna draguta! Multumesc ca ma urmaresti!
      Fulgii de orice fel nu mai trebuiesc hidratati, fie ei de quinoa, mei, hrisca etc. Fierb suuper repede, sunt buni cand vrem o masa rapida pentru bebei. Cu lapte si asociati cu un fruct ceva, merg la fix. Cand o sa ii ferbi, se vor inmuia si vor fi nitel pastosi. Nu or sa iasa ca in poza. Nu stiu exact ce cantiate sa iti spun sa folosesti ,depinde daca ii dai doar lui bebe si cate mese vrei sa iti ajunga. Daca vrei sa faci doar o data, pune putin, in jur de 40g sa zic, poate 50. Daca ii dai de doua ori vreo 100g. Depinde si cat de mancacios e bebe. Pupici!

  2. E super rețetă,pustiu fan quinoa. A venit la fix ,ținând cont ca face mofturi la orice mai nou. Dar cu răbdare si fire albe, trec toate,hihihi.Pupici

  3. Bună! Încercăm rețele tale unele ne plac altele le vom da a doua șansă în viitor 😉. La aceasta rețetă am o intrebare:a mea nu e fan quinoa, as putea încerca cu mei de exemplu sau cous cous?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.