Briose pufoase cu spanac

Suntem in plina sarbatoare a spanacului aici la Biscuim asa ca si azi avem o reteta cu mancarea preferata a lui Popeye. Sunt un piculet mai migaloase briosele astea, dar va promit ca merita efortul. Cand zic migaloase ma refer la faptul ca trebuie sa scoateti mixerul de la naftalina :). Musai sa urmati intocmai reteta pentru niste pufosenii megaa delicioase! Da, spanac si delicios merg in aceeasi propozitie :))). La noi a fost bataie pe ele, tati si Terminatoarea au mancat cot la cot! Sunt foarte usor de papat, ies moi si pufoase, sa le incercati cu toata increderea. Gata cu lauda, sa trecem la treaba si sa va convingeti, zic! Sa Biscuim!

Ingrediente:

50g spanac

2 oua

2 linguri de iaurt gras

2 linguri de ulei de masline

30g faina ( cam 2 linguri cu varf)

1 catel de usturoi

1 fir de ceapa verde ( a mea a fost cam mare si a fost gustul mai pregnant de ceapa)

briose cu spanac, briose cu spanca pentru copii, retete pentru copii, retete cu spanac pentru copii

1. Am pus apa la fiert. Intre timp am tocat spanacul fasiute, iar cand a dat apa in clocot am pus spanacul pentru 1-2 minute pana s-a inmuiat putin. L-am turnat intr-o strecuratoare si l-am lasat putin la scurs.

2. Intre timp, am separat cele 2 galbenusuri de albusuri si pe acestea din urma le-am batut spuma.

3. Intr-un alt bol, am pus galbenusurile, cele 2 linguri de iaurt si de ulei, catelul de usturoi pisat si cele 2 linguri de faina.

briose cu spanac, briose cu spanca pentru copii, retete pentru copii, retete cu spanac pentru copii

4. Am mixat totul bine. Apoi am adaugat, ceapa verde tocata marunt si spanacul. Am mixat iarasi pana la omogenizare.

briose cu spanac, briose cu spanca pentru copii, retete pentru copii, retete cu spanac pentru copii

5. Am turnat cam in 3 transe albusul peste amestecul de galbenus. Dar am lasat mixerul de-o parte si am luat o spatula, l-am incorporat cu miscari de jos in sus pentru a pastra aerul ce l-am bagat in albusuri. Foarte important ca sa iasa pufoase, sa folosim spatula si nu mixerul.

briose cu spanac, briose cu spanca pentru copii, retete pentru copii, retete cu spanac pentru copii

Dupa ce am incorporat albusurile, aluatul este foarte pufos si spumos ca in poza de mai jos semn ca s-a pastrat aerul din albus si ca vor iesi pufoaseee, yaay!

briose cu spanac, briose cu spanca pentru copii, retete pentru copii, retete cu spanac pentru copii

6. Am turnat apoi in forme si am dat tava la cuptor la foc mediu pana au trecut testul scobitorii si se rumenesc frumos deasupra. Daca folositi altfel de forme decat din silicon e bine daca le ungeti inainte cu putin unt sau ulei.

briose cu spanac, briose cu spanca pentru copii, retete pentru copii, retete cu spanac pentru copii

briose cu spanac, briose cu spanca pentru copii, retete pentru copii, retete cu spanac pentru copii

Bebei mancaciosi sa aveti!

4 Replies to “Briose pufoase cu spanac”

    1. Buna draguta! Nu este o varsta anume, atat timp cat bebele are introduse toate ingredientele si nu este alergic la niciunul. De asemenea, depinde si daca papa bebe bucatele sau nu. Unii papa mai devreme, altii mai tarziu. Daca bebele stapaneste papatul asa atunci merg fara probleme. Pupici!

  1. Buna!
    Imi spui te rog daca aceste briose trebuie sa aiba textura umeda sau uscata-pufoasa-pandispan? (le coc acum si vreau sa stiu daca rezultatul e “conform cu originalul” sau mai am de lucrat :)) )

    Multumesc!

    1. Draguta mea, stiu ca erau mai uscate nitel, nu ies umede ca alte briose cu spanac de pe site. Le-am facut doar de doua ori acum ceva timp si nu mai tin minte 100% :(((. pupici!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *