Clatite americane

O duminica lenesa si frumoasa! Cu ce se asorteaza? Cu niste pufosenii de clatite americane, desigur! Nu ca as respinge eu ideea clasicelor clatite subtiri, dar astea se fac atat de repede si usor, incat merg perfect in duminica aia lenesa de care vorbeam la un mic dejun in familie, vesel, colorat si musai cu cafea :).  Nu mai stau sa vorbesc despre ele ca deja imi ploua in gura :), sunt bune rau si pufoase! Sa Biscuim, zic!

Ah, nu sunt tocmai babyfriendly asa ca pentru cei mici putem incerca Clatitele cu mar, care si ele se fac rapid. In acest fel toata familia e fericita, de la mic la mare :).

Ingrediente:

180g faina alba

1 lingura rasa praf de copt ( sau si mai putin daca vreti, tot ies pufoase)

2 linguri de zahar

un praf de sare

1 ou

30g unt

240 ml lapte

O lingurita esenta de vanilie

In functie de tipul fainii folosit, daca va iese mult prea tare aluatul, mai adaugati 20 -30 ml de lapte in plus. Atentie, el nu trebuie sa fie la fel de lichid ca cel pentru clatitele clasice.

pancakes, clatite americane, reteta clatite americane, clatite pufoase

  1. Am pus intr-un bol faina, zaharul, sarea si praful de copt. Le-am amestecat cu telul pana am omogenizat totul.
  2. Apoi am topit untul, iar oul l-am spart intr-un bol separat si l-am batut usurel.
  3. Peste bolul cu faina am pus: oul, untul topit, esenta de vanilie si laptele.

pancakes, clatite americane, reteta clatite americane, clatite pufoase

  1. Am amestecat totul cu telul, dar nu foooarte bine, este indicat sa abia mici cocoloase.

pancakes, clatite americane, reteta clatite americane, clatite pufoase

  1. Am incalzit apoi o tigaie pe care am stropit-o doar initial cu putin ulei. Focul musai sa fie mediu.
  2. Am turnat un polonic de aluat, nu il intindeti ca la clatitele subtiri. Lasati aluatul asa cum curge el, fiind mai gros nu o sa se imprastie in toata cratita. Am lasat 1-2 minute sau cam pana cand apar bule deasupra, am intors, am mai lasat 1 minut si gata! Am repetat procesul pana s-a terminat aluatul, nu dureaza mult. Daca aveti o cratita mai intinsa puteti face si 2 in acelasi timp.

pancakes, clatite americane, reteta clatite americane, clatite pufoase

pancakes, clatite americane, reteta clatite americane, clatite pufoase

Daca vreti, puteti adauga in ele si o banana sau fructe de padure ( le puneti dupa ce turnati amestecul in tigaie, astfel le puteti distribui uniform). Asta in cazul in care le faceti asa de des ca si mine si mai vreti sa schimbati ceva:).

Mie imi place sa le pap cu miere, sotului cu Nutella. Merg foarte bine si simple, sau cu sirop de artar, dar noua nu prea ne place dubiosenia asta :).

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *